KAFFA Espresso Roast
8,50 $US
- 250g
- Grains entiers
- Certifié biologique et Naturland Fair
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- A balanced, fine and at the same time spicy coffee with a delicate fragrance and mild acidity
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Intense
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Foncée
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
KAFFA Espresso Roast
Certains cafés sont fruités, d’autres corsés et acidulés, d’autres encore légers et floraux. Le café arabica sauvage d’Éthiopie conserve aujourd’hui encore une touche d’exotisme et d’exception.
Au fil de nombreuses dégustations, nous avons déterminé le degré de torréfaction idéal pour chaque provenance, ainsi que l’assemblage idéal de différentes provenances pour chaque niveau de torréfaction (torréfaction blonde, moyenne ou espresso). Afin de mettre en valeur au mieux le caractère unique des différentes strates aromatiques, les grains sont torréfiés lentement et en douceur, en petites quantités, à environ 200 °C, selon la méthode traditionnelle de torréfaction au tambour.
Avis
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