Costa Rica Light Medium Roast

LEICHT-MITTELRÖSTUNG

Geschmacksnoten: „Süßer, voller Körper, dunkle Schokolade, cremiger Honig.“ 

Zusätzliche Cupping-Notizen:
„Voller Körper und Noten von zartem Pfirsich, mit Anklängen an dunkle Chilischokolade mit groben Meersalzstücken und einem cremigen, goldenen Honig-Nachgeschmack.“

Wenn du auf der Suche nach einer ausgewogenen Tasse Kaffee bist, ist dieser Kaffee genau richtig für dich.  Kaffees aus Tarrazú sind für ihre lebhaften, auffallend klaren Aromen bekannt.  

Land: Costa Rica
Region: Tarrazu
Farm: San Ramon
Varietät: Caturra, Catuai
Anbauhöhe: 1850 m ü. d. M.
Güteklasse: Strictly Hard Bean
Aufbereitung: Fully Washed  

Hintergrundgeschichte zu diesen Bohnen: 

Kaffeebohnen aus Costa Rica zählen zu den besten der Welt.  Der Anbau auf nährstoffreichem Vulkanboden in großer Höhe macht diesen Kaffee zu einem der besten der Welt und ermöglicht seine Einstufung als SHB (Strictly Hard Bean), der höchsten Güteklasse im costa-ricanischen System.  Die Provinz Tarrazu, aus der dieser Kaffee stammt, gilt als die Region, die die begehrtesten Kaffeebohnen ganz Costa Ricas hervorbringt.  

Kaffees aus Tarrazú zeichnen sich besonders dadurch aus, dass nur die reifsten Früchte geerntet werden, deren Kaffeekirschen die Farbe Sangra de Toro (Stierblut) haben. Diese sorgfältige Auswahl der Bohnen und ihre Aufbereitung ergeben einen außergewöhnlichen Kaffee.