Costa Rica Light Medium Roast

PRĂJIRE MEDIU UȘOARĂ

Note de gust: „Corp dulce și plin, ciocolată neagră, miere cremoasă.” 

Note suplimentare de degustare:
„Corp plin și note de piersică delicată, cu accente de ciocolată neagră cu chili, sare de mare grunjoasă și postgust de miere aurie cremoasă.”

Dacă ești în căutarea unei cafele echilibrate, aceasta este cafeaua potrivită pentru tine.  Cafelele Tarrazu sunt cunoscute pentru aromele lor vii și remarcabil de curate.  

Țara: Costa Rica
Regiune: Tarrazu
Fermă: San Ramon
Varietăți: Caturra, Catuai
Altitudine: 1850 m peste nivelul mării
Calitate: Strictly Hard Bean
Procesare: Spălată complet  

Povestea din spatele acestor boabe: 

Boabele de cafea din Costa Rica sunt considerate printre cele mai bune din lume.  Cultivarea în sol vulcanic bogat, la altitudine mare, face din aceasta una dintre cele mai fine cafele din lume și îi permite să fie clasificată SHB (Strictly Hard Bean), cea mai înaltă categorie din sistemul din Costa Rica.  Provincia Tarrazu, de unde provine această cafea, are reputația de a produce cele mai apreciate boabe de cafea din toată Costa Rica.  

Cafelele Tarrazú se disting prin faptul că sunt culese doar fructele cele mai coapte, ale căror cireșe au culoarea Sangra de Toro (sângele taurului). Atenția acordată fiecărei etape, de la culegerea boabelor până la procesare, dă naștere unei cafele de o calitate excepțională.