COSTA RICA - LA PASTORA

CoopeTarrazú ist eine Genossenschaft in Costa Rica mit über 3.500 Partnern und Mitgliedern in der Provinz San José. Im Einklang mit den Werten Solidarität und Nachhaltigkeit setzt sich CoopeTarrazú für das Wohlergehen seiner Mitglieder, ihrer Familien und ihrer Gemeinden ein. Dazu bietet die Genossenschaft praktische technische Unterstützung und investiert in Lösungen für Herausforderungen wie Kaffeerost.

Tarrazú gehört zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten Costa Ricas und steht für 25 Prozent der gesamten Kaffeeproduktion des Landes. Jeder von CoopeTarrazú exportierte Kaffee wird auf 1.200 bis 1.900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Ernte fällt mit der Trockenzeit der Region zusammen, die von November bis März dauert. Das trägt nicht nur zu einer gleichmäßigen Kaffeequalität bei, sondern ermöglicht auch die Trocknung der Kaffeekirschen in der Sonne.