COSTA RICA | Hacienda Rio Negro natural

Cupping-Noten: süß, Blaubeere, dunkle Schokolade, helle/mittlere Röstung. Die Plantage liegt an der südlichen Grenze Costa Ricas zu Panama in der südlichsten Kaffeeanbauregion, die als „Coto Brus“ bekannt ist. Diese Anbauregion ist nach den indigenen Brunca-Stämmen „Coctus und Brusi“ benannt. Kaffee wurde erstmals 1949 in der Region angebaut. Die Hacienda Rio Negro, benannt nach einem Fluss, der durch die Farm fließt, wurde 1955 von Mr. Luis Wachong Lee bepflanzt. Mr. Lee, ein chinesischer Einwanderer, bewirtschaftete die Farm bis 1991, als das Land an die Volcafe Group verkauft wurde. Die Volcafé Group bewirtschaftete die Farm von 1991 bis zu ihrer Übernahme durch die La Minita Corp im Jahr 2006. 2001 wurde die Hacienda Rio Negro als erste Farm in Costa Rica Rainforest Alliance-zertifiziert und machte in diesem Jahr über 10 % der Fläche aller Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen weltweit aus. Das Team von Rio Negro experimentiert seit mehreren Jahren mit einer natürlich aufbereiteten Variante, die dieses Jahr erstmals auf den Markt kommt. Die Produzenten stellten fest, dass sich das Profil der Farm sehr gut für diese Aufbereitung eignet, und freuen sich, es mit dir zu teilen. Freu dich auf eine fruchtbetonte, intensive Tasse, ausgewogen durch die süßen Schokoladennoten, für die Rio Negro bekannt ist.