Costa Rica

Ein emblematischer Kaffee aus der Region Tarrazu in Costa Rica, der in großer Höhe von zahlreichen Kleinproduzenten angebaut wird. Die idealen Bedingungen – sonnige Tage, kühle Nächte und nährstoffreiche Böden – ermöglichen eine langsame Reifung der Früchte und sorgen für dichte, ausdrucksstarke Bohnen. Nach der Fully-Washed-Methode aufbereitet und sorgfältig selektiert (EP), bietet dieser Kaffee eine klare, präzise und im Alltag sehr angenehme Tasse.

Profil:

Dieser Tarrazu SHB EP ist ein Hochland-Arabica, dessen Röstung seine Klarheit und natürliche Ausgewogenheit hervorhebt. In der Tasse zeigt er sich sauber, lebendig und harmonisch, mit einer spritzigen, aber ausgewogenen Säure und einer schönen Süße.

Geschmacksnoten:

Frische Apfelnoten eröffnen den Genuss und sorgen für einen saftigen, knackigen Eindruck. Sie entwickeln sich zu einer Süße von Mandel und Milchschokolade, mit seidigem Mundgefühl und einem klaren, eleganten und leicht verwöhnenden Abgang.

Ideal für:

Filtermethoden (V60, Chemex, Kalita), Filterkaffeemaschinen, French Press –
aber auch einen klaren, ausgewogenen Espresso mit milden, raffinierten Aromen.

Die Geschichte:

Dieser Kaffee stammt aus dem Hochland von Tarrazu, im Herzen der Cordillera de Talamanca, und spiegelt die Kaffeetradition Costa Ricas wider. Von leidenschaftlichen Kleinbauern erzeugt und sorgfältig aufbereitet, verkörpert er die Sorgfalt, die in jeder Phase – vom Feld bis in die Tasse – auf Qualität gelegt wird. Ein verlässlicher, ausdrucksstarker und zeitloser Kaffee, ganz im Zeichen einer der renommiertesten Anbauregionen Mittelamerikas.