Costa Rica

Un café emblemático de la región de Tarrazu, Costa Rica, cultivado en altura por numerosos pequeños productores. Las condiciones ideales —días soleados, noches frescas y suelos ricos— permiten que el fruto madure lentamente y dan lugar a granos densos y expresivos. Procesado mediante el método fully washed y seleccionado cuidadosamente (EP), este café ofrece una taza limpia, precisa y muy agradable para disfrutar a diario.

Perfil:

Este Tarrazu SHB EP es un arábica de altura, tostado para realzar su claridad y equilibrio natural. En taza, resulta limpio, luminoso y armonioso, con una acidez viva pero controlada y un agradable dulzor que la acompaña.

Notas de cata:

Las notas de manzana fresca abren la degustación y aportan una sensación jugosa y crujiente. Dan paso a un dulzor de almendra y chocolate con leche, con una textura sedosa y un final limpio, elegante y ligeramente goloso.

Ideal para:

Métodos de filtro (V60, Chemex, Kalita), cafetera eléctrica, prensa francesa —
pero también un espresso claro y equilibrado, con aromas suaves y refinados.

Historia:

Procedente de las tierras altas de Tarrazu, en el corazón de la cordillera de Talamanca, este café refleja el saber hacer cafetero de Costa Rica. Producido por pequeños agricultores apasionados y procesado con esmero, encarna la atención a la calidad en cada etapa, del campo a la taza. Un café fiable, expresivo y atemporal, como uno de los terruños más prestigiosos de América Central.