COLOMBIAN RIO MAGDALENA COFFEE BEANS

Unsere 100 % reinen kolumbianischen Kaffeebohnen stammen aus der hochwertigen Sorte F6 Supremo und nicht aus der minderwertigeren Sorte Excelso, die viele kommerzielle Mischungen verwenden. Die Supremo-Ernte wächst überwiegend in den Hochanden und wird für ihre Süße und nussigen Noten geschätzt. Wir rösten sie mittel und erhalten so eine weiche Tasse mit vollem Körper.

Diese Bohnen verströmen brillante Aromen und bieten eine hervorragende Balance aus Geschmack und Körper. Feine Noten köstlicher tropischer Früchte treffen auf eine klare Säure. Diese in jeder Hinsicht herausragenden kolumbianischen Bohnen ergeben einen perfekt ausbalancierten Single-Origin-Kaffee, der dich sicher nicht enttäuschen wird.

Dieser Kaffee ist für Kolumbien ungewöhnlich, da er auf eine bestimmte Farm zurückgeführt werden kann. Angesichts der enormen Vielfalt an Kaffeearomen in Kolumbien hat es sich die Spezialitätenkaffeebranche zur Aufgabe gemacht, die Kaffees der besten einzelnen Produzenten zu entdecken und voneinander abzugrenzen – ein Wandel, der sowohl den Kaffeebauern als auch den Kaffeeliebhabern zugutekommt.

Anbauhöhe: 1600–1650 m ü. NN Farm/Kooperative: Chorro Alto und El Placer Ideal für AeroPress, French Press, Espresso, Filterkaffee, mit Milch Herkunft: Mittelamerika/Kolumbien – Oporapa, Huila Plantagenbesitzer: Edward Rojas Claros & Arley Rojas Chavarro Aufbereitung: Washed Varietäten: F6, Castillo

PureGusto-Kaffeebohnen

Kaffee ist nicht gleich Kaffee – und Röster sind es ebenso wenig!

PureGusto-Kaffees vereinen:

• Einige der feinsten Kaffeebohnen der Welt, bezogen von Anbauern rund um den Globus.
• Jahrelanges Wissen über Mischungen von einigen der führenden Röstexperten der Branche
• Hochwertige Röstung in einem einzigartigen, hochmodernen Konvektionsröster hier in Großbritannien

Das Ergebnis…   „Einfach bemerkenswerter Kaffee.“

Ist Konvektionsröstung wirklich hochwertiger, oder machen wir nur heiße Luft? (Wortspiel beabsichtigt.)      

Bei der Konvektionsröstung, auch Heißluftröstung genannt, strömt sanfte heiße Luft über die Kaffeebohnen, bis sie perfekt geröstet sind. So entsteht eine weiche und – ebenso wichtig – gleichmäßige Röstung, ohne die Röstfehler oder Überröstung, die häufig bei traditionellen Trommelröstern auftreten.

In Europa gibt es nur eine Handvoll gewerblicher Konvektionsröster – du hast einen davon gefunden! Willkommen bei außergewöhnlich mild geröstetem Kaffee.