COLOMBIAN RIO MAGDALENA COFFEE BEANS

Boabele noastre de cafea 100% pură din Columbia provin din soiul premium F6 Supremo, nu din soiul inferior Excelso, folosit de mulți producători de amestecuri comerciale. Recolta Supremo este cultivată, în general, în Anzii înalți și apreciată pentru dulceața și notele sale de gust de nuci. O prăjim la un nivel mediu, obținând o cafea fină, cu corp plin.

Cu arome superbe, aceste boabe oferă un echilibru excelent între gust și corp, cu note delicate de fructe tropicale delicioase și o aciditate vibrantă. Excepționale din toate punctele de vedere, aceste boabe columbiene unice dau o cafea single origin perfect echilibrată, care nu te va dezamăgi.

Această cafea este neobișnuită pentru Columbia, deoarece poate fi asociată cu o anumită fermă. Datorită varietății uriașe de gusturi de cafea disponibile în Columbia, industria cafelei de specialitate și-a propus să descopere și să separe cafeaua celor mai buni producători individuali – o inițiativă care aduce beneficii atât cultivatorilor, cât și iubitorilor de cafea.

Altitudine: 1600- 1650 m deasupra nivelului mării Fermă/Cooperativă: Chorro Alto and El Placer Potrivită pentru Aeropress, cafetieră, espressor, cafea la filtru, cu lapte Origine: America Centrală/Columbia - Oporapa, Huila Proprietarul plantației: Edward Rojas Claros & Arley Rojas Chavarro Metodă de procesare: Washed Varietăți: F6, Castillo

Boabe de cafea PureGusto

Cafelele nu sunt toate la fel și, mai important, nici toți prăjitorii nu sunt egali!

Cafelele PureGusto sunt rezultatul:

• Selecționării unora dintre cele mai bune boabe de cafea din lume, de la cultivatori din întreaga lume.
• Experienței acumulate de-a lungul anilor în crearea amestecurilor, de către unii dintre cei mai importanți experți în prăjirea cafelei.
• Prăjirii superioare, cu ajutorul unui prăjitor cu convecție unic și ultramodern, aici, în Regatul Unit.

Rezultatul…   „Pur și simplu, o cafea remarcabilă.”

Oferă prăjirea prin convecție o calitate cu adevărat superioară sau doar vorbim în vânt? (joc de cuvinte)      

Prăjirea prin convecție, sau prăjirea cu aer, funcționează exact așa cum sugerează numele: fluxuri constante de aer fierbinte trec delicat peste boabele de cafea până când acestea sunt prăjite perfect. Astfel se obține o prăjire fină și, la fel de important, uniformă, fără să se ardă sau să se prăjească prea tare, lucru întâlnit de obicei la prăjitoarele tradiționale cu tambur.

În Europa există doar câteva prăjitoare comerciale cu convecție, iar tu ai găsit unul! Descoperă cafeaua prăjită, excepțional de fină.