Colombia Organic

Descoperă gustul Columbiei cu cafeaua noastră Colombia Organic, vibrantă și complexă, cu corp catifelat și note de miere, nucă prăjită și melasă, obținută din 100% cafea Arabica de cea mai bună calitate, selecționată manual.

Note de gust: Miere, nucă prăjită, melasă

Regiune: Magdalena, Sierra Nevada de Santa Marta

Altitudine de cultivare: 1200 de metri

Varietăți Arabica: Typica, Castillo

Perioada recoltei: octombrie-ianuarie

Procesare: Spălată, uscată pe terasă

Metodă de preparare: Aeropress

Cultivată și produsă în regiunea Aipe, cunoscută pentru solul bogat și clima idilică pentru cultivarea cafelei. Aipe este înconjurată de râurile Magdalena, Aipe, Baché și Pata, precum și de vârfuri înalte de munte. Din păcate însă, această regiune frumoasă s-a aflat în centrul conflictului armat de gherilă, care a afectat grav, multă vreme, capacitatea producătorilor de a-și desfășura activitatea în domeniul cafelei. Mai recent, cultivatorii au putut accesa granturi și programe care le permit să investească în fermele lor. Mulți producători au reușit, de asemenea, să obțină mai multe certificări, ceea ce le permite să negocieze prețuri mai bune pentru produsele lor superioare. Această cafea reflectă eforturile lor printr-un corp catifelat și note de nucă prăjită și citrice de portocală, pentru o ceașcă dulce și reconfortantă.