Colombia Cattleya

Nivel de prăjire: Mediu

Gramaj: 12 Oz.

Note de gust: Bezea, nucă și ciocolată neagră

Procesare: Spălată complet

Ingrediente: 100% cafea Arabica

Descriere: Această cafea Colombia Cattleya, procesată prin spălare completă, oferă o ceașcă cu o complexitate subtilă și o textură fină. Începe cu o aciditate blândă și note dulci de bezea, care se transformă rapid în note de Nutella pe pâine prăjită cu unt. Apoi apar note de lemn ușor afumat, combinate cu o notă subtilă de portocală. Această cafea cu corp mediu are o textură cremoasă, însoțită de o notă ușor prăjită de cacao, care persistă în postgustul fin. 

Note pentru espresso: Rețetă: 21 g de cafea pentru 30 g de espresso. Extracție de aproximativ 26–32 de secunde. (Râșniță Mahlkonig K30 și espressor Faema E-Nova A1)
Espresso-ul perfect pentru fiecare zi: complex, dar constant. Espresso-ul este siropos și decadent băut ca atare, dar gustul lui se temperează frumos în combinații. Are o dulceață fructată plăcută, care îmi amintește de o bomboană jeleu cu fructe, îndulcită de note semidulci de nucă și ciocolată cu lapte. Persistă foarte discret și lasă o senzație plăcută în gură.
Recomandare: Oricum îți place. Un adevărat rege (sau regină) al versatilității.

Note despre COVID: Pentru a păstra pe toată lumea în siguranță în această perioadă dificilă, poți alege să primești produsul prin poștă, să îl ridici din magazin sau să îl ridici fără să cobori din mașină.