Colombia Cattleya

Nivel de tueste del café: Medio

Tamaño de la bolsa: 12 oz.

Notas de cata: malvavisco, nuez y chocolate negro

Proceso: lavado

Ingredientes: 100 % café arábica

Descripción: Este Colombia Cattleya lavado ofrece una taza suave y ligeramente compleja. Al principio presenta una acidez delicada y una nota dulce de malvavisco que pronto da paso a notas de Nutella sobre una tostada con mantequilla. Después, aparecen notas de madera ligeramente ahumada, combinadas con un sutil toque de naranja. Esta taza de cuerpo medio tiene una textura cremosa, acompañada de una nota de cacao ligeramente tostado que perdura en su final suave.

Notas para espresso: Receta: 21 g de café para obtener 30 g de espresso. Extracción de unos 26-32 segundos. (Molinillo Mahlkonig K30 y cafetera de espresso Faema E-Nova A1)
El espresso perfecto para cada día: complejo, pero fiable. Por sí solo, es almibarado y exquisito, pero se suaviza bien al mezclarlo. Tiene un agradable dulzor afrutado que recuerda a una gominola de fruta, suavizado por notas semidulces de nuez y chocolate con leche. Su sabor perdura muy sutilmente y recubre bien la boca.
Recomendación: Como quieras. Un auténtico rey (o reina) de la versatilidad.

Conservación: Una bolsa sin abrir conservará todo su sabor durante cinco meses gracias a nuestros procesos y envases. Durante el envasado, retiramos la mayor parte del oxígeno de cada bolsa y lo sustituimos por nitrógeno de calidad alimentaria para proteger estos preciados granos durante mucho tiempo. Utilizamos bolsas de la máxima calidad con válvulas unidireccionales para conservar el entorno con poco oxígeno que creamos y permitir que el café libere gases de forma natural.

Información sobre la COVID: Para que todo el mundo esté a salvo en estos momentos difíciles, puedes elegir recibirlo por correo o recogerlo en la tienda o en la acera.

Recogida en la acera: Para recoger tu pedido en la acera, haz el pedido en línea y elige la recogida en tienda. Cuando recibas el aviso de que está listo, ve a Local Roasters durante el horario comercial y llama a Local Roasters al (316)-239-6016 cuando llegues. Estaremos encantados de llevar tu compra hasta tu vehículo.