Colombia Organic

Assapora la Colombia con il nostro Colombia Organic, un caffè vivace e complesso dal corpo morbido, con note di miele, noce tostata e melassa, ottenuto al 100% dai migliori chicchi di caffè Arabica selezionati a mano.

Note di degustazione: Miele, noce tostata, melassa

Regione: Magdalena, Sierra Nevada de Santa Marta

Altitudine di coltivazione: 1200 metri

Varietà Arabica: Typica, Castillo

Periodo di raccolta: ottobre-gennaio

Lavorazione: Lavato, essiccato su patio

Come prepararlo: Aeropress

Coltivato e prodotto nella regione di Aipe, nota per il suo terreno ricco e il clima ideale per la coltivazione del caffè. Aipe è circondata dai fiumi Magdalena, Aipe, Baché e Pata e da alte vette montuose. Purtroppo, questa splendida regione è stata al centro del conflitto armato della guerriglia, che per troppo tempo ha limitato notevolmente la capacità dei produttori di portare avanti le proprie attività legate al caffè. Più recentemente, i coltivatori hanno potuto accedere a sovvenzioni e programmi che consentono loro di investire nelle proprie aziende agricole. Molti produttori sono anche riusciti a ottenere diverse certificazioni, che permettono loro di negoziare prezzi più elevati per i propri prodotti di qualità superiore. Questo caffè testimonia i loro sforzi con un corpo morbido e note di noce tostata e agrumi, per una tazza dolce e confortante.