Colombia Risaralda
Kolumbien
- Anaerob
- Single Origin
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ab129,00 AED
≈ 516,00 AED / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Arabische Emirate
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Raspberry
- Plum
- Molasses
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| Chemex | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| V60 Dripper | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
| Filter machine | 250g | 516,00 AED | 129,00 AED ↗ |
Beschreibung
ANAEROBE FERMENTATION
Noten: Himbeere, Pflaume, Melasse
Sorte: Geisha
Pflückmethode: Von Hand gepflückt
Aufbereitungsmethode: Anaerobic
Trocknungsmethode: Hochbeete
Anbauhöhe: 1900 m ü. M., vulkanischer Boden
Erntezeitraum: 2024
Röstprofil:
Geeignet für:
Anaerobe Fermentation ist eine Methode der Kaffeeaufbereitung, bei der Kaffee in druckfesten, versiegelten Tanks ohne Sauerstoffzufuhr fermentiert wird. Der Sauerstoffmangel erzeugt besondere Säuren, zum Beispiel Milchsäure, die dem Kaffee ein anderes, unverwechselbares Geschmacksprofil verleihen.
Bewertungen
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