Colombia: Mina Rica

Röstung: Full City

Herkunft: High Andes, Colombia
Aufbereitung: Fully washed
Geschmacksnoten: Zitronenschale, weich und ein angenehmer Abgang

Diese Bohnen in Fancy Grade bieten ein weiches, mildes Profil mit mittlerem Körper und lebhaften Noten von Zitronenschale sowie einem klaren Abgang. Eine perfekte Wahl für alle, die ethisch bezogenen Single-Origin-Kaffee schätzen.

Die Geschichte
Wir lieben all unsere Kaffees, aber auf unsere kolumbianische Röstung sind wir besonders stolz. Wir arbeiten direkt mit Mina Rica zusammen, einer jungen, von einer Frau geführten Kaffeefarm in den High Andes in Colombia. Die Besitzerin, Carolina Posada, machte sich vor vielen Jahren auf die Suche nach Röstereien, die mit ihrer Farm zusammenarbeiten wollten, und Old City Coffee gehörte zu den ersten, die eine solche Partnerschaft eingingen! Im Laufe der Jahre haben wir erlebt, wie Mina Rica als Kaffeeproduzentin gedieh und wuchs, und wir haben nach wie vor das Glück, jeden Monat frisch gelieferte Bohnen von dort in unserer Rösterei zu erhalten. Unsere Mission war es, den Menschen in Philadelphia hochwertige Kaffees näherzubringen – und was wäre dafür besser geeignet, als direkt mit der Quelle zusammenzuarbeiten?