Colombia | Huila Pitalito | ASOBOMBO | Medium Roast

Bio-Kaffee aus Pitalito, Huila, Kolumbien | ASOBOMBO – mittlere Röstung

Geschmacksprofil

Spritzige, saftige Aromen von Mandarine und Banane gehen in einen Körper mit Kakao- und Mandelnoten über, begleitet von Weinnuancen und einer dezenten Süße im Abgang.

Herkunft: Pitalito, Huila, Kolumbien

• Röstung: Mittel
• Produzent: ASOBOMBO Cooperative
• Aufbereitung: Fully Washed, in der Sonne getrocknet
• Anbauhöhe: 1.600–2.100 m ü. d. M.
• Varietäten: Bourbon, Caturra, Colombia, Geisha
• Frisch geröstet. Direkt versandt

Mehr über diesen Kaffee

Als regionale Mischung stammt dieser kolumbianische Kaffee von 230 kleinen, familiengeführten Farmen, die zusammen die Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO) bilden. Die Bohnen werden geerntet, entpulpt, fermentiert, vollständig gewaschen und auf Sieben unter einem Glasdach in der Sonne getrocknet. So sind sie vor den Einflüssen der Natur geschützt. In einer geschichtsträchtigen Ecke der Welt angebaut, entfaltet dieses strahlende Juwel eine vielschichtige Harmonie und ergibt eine köstliche Tasse Kaffee, die selbst einen verschlafenen Morgen verwandelt.

Mehr über diese Farm
ASOBOMBO wurde mit der Hoffnung gegründet, den Marktwert des Kaffees zu steigern, von dem der Lebensunterhalt all dieser Produzenten abhängt. Dieses Vorhaben war bislang erfolgreich. Die Produzentengruppe ist in der Gemeinde Pitalito ansässig, deren Böden ebenso reichhaltig sind wie ihre präkolumbische Geschichte. In der Nähe befinden sich das Laboyos Valley und der beeindruckende, 400 Meter hohe Wasserfall Bardones. Ob Schicksal, Magie oder sorgfältige Planung – es ist kein Zufall, dass dieser kolumbianische Kaffee so vielschichtig ist. Auf jeder Farm gibt es eine eigene kleine Aufbereitungsanlage, in der die Verfahren nach der Ernte denen der anderen Farmen entsprechen. So entsteht eine schwer vorstellbare Gleichmäßigkeit; zugleich unterscheiden sich die Kaffees gerade genug, um sich perfekt zu einer Mischung zu ergänzen.

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Du trinkst Kaffee. Wir pflanzen Bäume.

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Als regionale Mischung stammt dieser kolumbianische Kaffee von 230 kleinen, familiengeführten Farmen, die zusammen die Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO) bilden. Die Bohnen werden geerntet, entpulpt, fermentiert, vollständig gewaschen und auf Sieben unter einem Glasdach in der Sonne getrocknet. So sind sie vor den Einflüssen der Natur geschützt. In einer geschichtsträchtigen Ecke der Welt angebaut, entfaltet dieses strahlende Juwel eine vielschichtige Harmonie und ergibt eine köstliche Tasse Kaffee, die selbst einen verschlafenen Morgen verwandelt.

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ASOBOMBO wurde mit der Hoffnung gegründet, den Marktwert des Kaffees zu steigern, von dem der Lebensunterhalt all dieser Produzenten abhängt. Dieses Vorhaben war bislang erfolgreich. Die Produzentengruppe ist in der Gemeinde Pitalito ansässig, deren Böden ebenso reichhaltig sind wie ihre präkolumbische Geschichte. In der Nähe befinden sich das Laboyos Valley und der beeindruckende, 400 Meter hohe Wasserfall Bardones. Ob Schicksal, Magie oder sorgfältige Planung – es ist kein Zufall, dass dieser kolumbianische Kaffee so vielschichtig ist. Auf jeder Farm gibt es eine eigene kleine Aufbereitungsanlage, in der die Verfahren nach der Ernte denen der anderen Farmen entsprechen. So entsteht eine schwer vorstellbare Gleichmäßigkeit; zugleich unterscheiden sich die Kaffees gerade genug, um sich perfekt zu einer Mischung zu ergänzen.

-Bio-zertifiziert
-Koscher