Colombia | Huila Pitalito | ASOBOMBO | Medium Roast

Colombia biologico Huila, Pitalito | ASOBOMBO - Tostatura media

Profilo aromatico

Aromi vivaci e succosi di mandarino e banana, che lasciano spazio a un corpo con note di cacao e mandorla, sentori di vino e una sottile dolcezza nel finale.

Origine: Pitalito, Huila, Colombia

• Tostatura: Media
• Produttore: Cooperativa ASOBOMBO
• Processo: Lavato, essiccato al sole
• Altitudine: 1.600 - 2.100 m s.l.m.
• Varietà: Bourbon, Caturra, Colombia, Geisha
• Torrefatto fresco

Maggiori informazioni su questo caffè

Miscela regionale, questo caffè colombiano è prodotto da 230 piccole aziende agricole a conduzione familiare che compongono il Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO). Le ciliegie di caffè vengono raccolte, spolpate, fermentate, lavate e poi essiccate al sole su reti poste sotto un soffitto di vetro, che protegge i chicchi dagli agenti atmosferici. Coltivato in un angolo del mondo dalla storia ricca, l'intricata armonia di questa gemma vivace dà vita a una tazza di caffè gradevole, perfetta per dare una svolta a qualsiasi mattina sonnolenta.

Maggiori informazioni su questa azienda agricola
ASOBOMBO è nata con la speranza di aumentare il valore di mercato del caffè da cui dipendono i mezzi di sostentamento di tanti produttori, un obiettivo finora raggiunto. Questo gruppo di produttori si trova nel comune di Pitalito, in una zona dal suolo ricco quanto la sua storia precolombiana, vicino alla Valle de Laboyos e alla straordinaria cascata Bardones, alta 400 metri. Chiamala sorte, magia o pianificazione esperta, ma non è un caso che questo caffè colombiano sia così complesso. Ogni azienda agricola ha un micro-mulino in cui le pratiche post-raccolta sono uniformi, creando una coerenza difficile da immaginare, ma con differenze sufficienti a fondersi alla perfezione.

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Bevi caffè. Piantiamo alberi.

Maggiori informazioni su questo caffè
Miscela regionale, questo caffè colombiano è prodotto da 230 piccole aziende agricole a conduzione familiare che compongono il Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO). Le ciliegie di caffè vengono raccolte, spolpate, fermentate, lavate e poi essiccate al sole su reti poste sotto un soffitto di vetro, che protegge i chicchi dagli agenti atmosferici. Coltivato in un angolo del mondo dalla storia ricca, l'intricata armonia di questa gemma vivace dà vita a una tazza di caffè gradevole, perfetta per dare una svolta a qualsiasi mattina sonnolenta.

Maggiori informazioni su questa azienda agricola
ASOBOMBO è nata con la speranza di aumentare il valore di mercato del caffè da cui dipendono i mezzi di sostentamento di tanti produttori, un obiettivo finora raggiunto. Questo gruppo di produttori si trova nel comune di Pitalito, in una zona dal suolo ricco quanto la sua storia precolombiana, vicino alla Valle de Laboyos e alla straordinaria cascata Bardones, alta 400 metri. Chiamala sorte, magia o pianificazione esperta, ma non è un caso che questo caffè colombiano sia così complesso. Ogni azienda agricola ha un micro-mulino in cui le pratiche post-raccolta sono uniformi, creando una coerenza difficile da immaginare, ma con differenze sufficienti a fondersi alla perfezione.

-Certificato biologico
-Kosher