Brandywine - Colombia El Progreso
16,84 USD
Formato: 12 oz
Tostatura: medio-chiara
Processo: Washed
Origine: Huila, Colombia
Produttore: Rodrigo Sanchez Valencia
Fattoria: Finca El Progreso
Varietà: Caturra, Bourbon
Altitudine: 1650 m s.l.m.
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Dettagli
- Note di degustazione
- crisp apple sweetness, floral honey and a caramel finish
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- Macinato
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Colombia
- Paese di produzione
- Colombia
Descrizione
Questo caffè washed di Finca El Progreso, nella regione colombiana di Huila, è ideale per perfezionare il tuo metodo pour-over con lo Stagg [X] Dripper. Abbiamo constatato che un rapporto caffè-acqua di 1:15, una temperatura di 208 ºF e un’impostazione di macinatura 2 (medio-fine) sull’Ode danno una tazza pulita e ben equilibrata. Al primo sorso sentirai una nitida dolcezza di mela, poi arrivano note floreali di miele e infine un finale di caramello: una deliziosa tazza dai sapori autunnali.
Recensioni
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