Colombia | Huila Pitalito | ASOBOMBO | Medium Roast

Biologische Colombia Huila, Pitalito | ASOBOMBO - Medium Roast

Smaakprofiel

Frisse, sappige smaken van mandarijn en banaan, met een body van cacao en amandel, tonen van wijn en een subtiele zoetheid in de afdronk.

Herkomst: Pitalito, Huila, Colombia

• Branding: Medium
• Producent: ASOBOMBO Cooperative
• Verwerking: Fully Washed, Solar Dried
• Hoogte: 1,600 - 2,100 masl
• Variëteit: Bourbon, Caturra, Colombia, Geisha

Meer informatie over deze koffie

Deze regionale blend van Colombiaanse koffie wordt geproduceerd door 230 kleine familieboerderijen die samen Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO) vormen. De bonen worden geoogst, ontpulpt, gefermenteerd, volledig gewassen en in de zon gedroogd op roosters onder een glazen dak, dat de bonen beschermt tegen de elementen. Deze koffie groeit in een hoek van de wereld met een rijke geschiedenis. De complexe harmonie van deze sprankelende parel zorgt voor een heerlijke kop koffie die zelfs de slaperigste ochtend opfleurt.

Meer informatie over deze boerderij
ASOBOMBO werd opgericht in de hoop de marktwaarde te verhogen van de koffie waarvan het levensonderhoud van deze vele producenten afhangt. Tot nu toe is dat succesvol gebleken. Deze groep producenten bevindt zich in de gemeente Pitalito, met een bodem die net zo rijk is als de precolumbiaanse geschiedenis van de streek, vlak bij de Laboyos-vallei en de indrukwekkende waterval Bardones, die 400 meter hoog is. Noem het het lot, magie of een vakkundig plan, maar het is geen toeval dat deze Colombiaanse koffie zo complex is. Elke boerderij heeft een eigen micromolen waar de verwerkingsmethoden na de oogst overeenkomen met die van de andere boerderijen. Zo ontstaat een opmerkelijke consistentie, terwijl er net genoeg verschillen zijn om de koffies perfect met elkaar te laten versmelten.

Klik om onze volledige collectie medium gebrande koffie te bekijken

Jij drinkt koffie. Wij planten bomen.

Meer informatie over deze koffie
Deze regionale blend van Colombiaanse koffie wordt geproduceerd door 230 kleine familieboerderijen die samen Grupo Asociativo El Bombo (ASOBOMBO) vormen. De bonen worden geoogst, ontpulpt, gefermenteerd, volledig gewassen en in de zon gedroogd op roosters onder een glazen dak, dat de bonen beschermt tegen de elementen. Deze koffie groeit in een hoek van de wereld met een rijke geschiedenis. De complexe harmonie van deze sprankelende parel zorgt voor een heerlijke kop koffie die zelfs de slaperigste ochtend opfleurt.

Meer informatie over deze boerderij
ASOBOMBO werd opgericht in de hoop de marktwaarde te verhogen van de koffie waarvan het levensonderhoud van deze vele producenten afhangt. Tot nu toe is dat succesvol gebleken. Deze groep producenten bevindt zich in de gemeente Pitalito, met een bodem die net zo rijk is als de precolumbiaanse geschiedenis van de streek, vlak bij de Laboyos-vallei en de indrukwekkende waterval Bardones, die 400 meter hoog is. Noem het het lot, magie of een vakkundig plan, maar het is geen toeval dat deze Colombiaanse koffie zo complex is. Elke boerderij heeft een eigen micromolen waar de verwerkingsmethoden na de oogst overeenkomen met die van de andere boerderijen. Zo ontstaat een opmerkelijke consistentie, terwijl er net genoeg verschillen zijn om de koffies perfect met elkaar te laten versmelten.

-Gecertificeerd biologisch
-Kosher