La Esmeralda
vanafUS$ 17,96
SMAAKNOTEN: Abrikoos, amandel, kamperfoelie VARIËTEITEN: Caturra, Tabi HOOGTE: 1900 meter boven zeeniveau VERWERKING: Washed
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 300 g | US$ 17,96 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 118,14 |
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- 100% Direct Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Colombia
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Frisse aciditeit van steenvruchten wordt in deze intens zoete koffie uit San Isidro, Colombia, in balans gebracht door een honingachtige mondsensatie.
Op de boerderij La Esmeralda verbouwt Rubiela Velasquez een mix van de variëteiten Caturra en Tabi. Na het pulpen ondergaat de koffie een droge fermentatie van 24 uur en wordt hij gewassen. Zoals gebruikelijk in Colombia wordt de koffie in perkament gedroogd op verhoogde bedden onder een doorzichtige overkapping, die zonlicht doorlaat en vocht buitenhoudt. Het drogen duurt ongeveer 16 dagen. Daarna rust de koffie twee weken in perkament voordat hij wordt gemalen. We bieden deze zuivere koffie met gelaagde smaken graag aan: een prachtig voorbeeld van het unieke profiel van het departement Tolima.
Reviews
Nog geen reviews.
