DEZALÉ SINGLE ORIGIN

Name: DEZALÉ SINGLE ORIGIN
Brand: Oetterli Coffee

vanafUS$ 12,27

Een koffiespecialiteit uit de hooglanden van Cauca in Colombia. Gericht op sociale, ecologische en economische duurzaamheid. Het project “Dezalé - Café de origen” werd in 2000 opgericht door de Zwitser Hans Rudolf Auer-Lopez.

BIJZONDERHEDEN Teeltmethode met respect voor de natuur. Dankzij de vulkanische bodem en de gunstige microklimaten worden zeer goede smaakprofielen en hoge scores behaald.

Koop bij Oetterli Coffee

Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.

Brander gevestigd in: Zwitserland
Bezorgen in: Nederland · Check de shop van de brander

Beschikbare opties

Maling	Inhoud	Prijs
Hele bonen	250g	US$ 12,27
Gemalen voor espresso	250g	US$ 12,27
Hele bonen	500g	US$ 18,54
Gemalen voor espresso	500g	US$ 18,54

Lungo3/4

Geroosterd3/4

Espresso3/4

Cappuccino3/4

Café Crème3/4

Fruitig en bloemig4/4

Details

Smaaknoten: Flowery and fruity
Aciditeit: Medium
Cafeïne: Met cafeïne
Intensiteit: Mild
Samenstelling: Single origin
Brandingsgraad: Medium
Maling: Hele bonen of gemalen
Keurmerk: Fair Trade
Bonensoort: Arabica
Zetmethode: Volautomaat, Pistonmachine
Landen van herkomst: Colombia
Land van productie: Duitsland

Beschrijving

DEZALÉ (SINGLE-ORIGIN) „GEBRAND DOOR DE ZWITSERSE MEESTERBRANDER VAN 2018”

BIJZONDERHEDEN
Teeltmethode met respect voor de natuur. Dankzij de vulkanische bodem en de gunstige microklimaten worden zeer goede smaakprofielen en hoge scores behaald.

LAND: Colombia
LOCATIE: departement Cauca, regio Inzá-Tierradentro, in de valleien van de Rio Negro en Rio Ullucos

PLANTAGE: 65 familieplantages
HOOGTE: 1700 tot 2000 m boven zeeniveau
BODEM: Vulkanische grond, rijk aan mineralen.
BOT. GESLACHT: Arabica
BOT. VARIËTEIT: Bourbon, Bourbon Amarillo, Bourbon rosado, Caturra en TABI
OOGSTMETHODE: Handgeplukt
OOGSTTIJD: oktober tot december
VERWERKING: washed
AROMA: bloemig, fruitig
SMAAK: appel, perzik, vanille, honingtonen
ACIDITEIT: appel
AFDRONK: doet denken aan tropisch fruit, karamel

Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels