Caffè Almeisan ANA - Mare Terra Coffee

Caffè Almeisan ANA: Specialty-Kaffeebohnen aus Kolumbien

Almeisan ANA ist ein Specialty-Kaffee aus Huila, Kolumbien, produziert von Luis Antonio Contreras auf der Farm El Descanso. Mit einem SCA-Score von 87 bietet er ein fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Orange, Haselnuss und dunkler Schokolade.

Eine gute Wahl, wenn du einen kolumbianischen Kaffee mit unverwechselbarem Charakter suchst und eine facettenreiche Tasse entdecken möchtest. Zum Geschmacksprofil gehören außerdem Himbeere, rote Johannisbeere, Mandarine und Rose: Das sind Aromen des Kaffees und keine zugesetzten Zutaten.

Herkunft, Produzent und Eigenschaften

• Herkunftsland: Kolumbien.
• Region: Huila.
• Produzent: Luis Antonio Contreras.
• Farm: El Descanso.
• Botanische Varietät: Colombia.
• Angegebenes Verfahren: gewaschen und fermentiert.
• SCA-Score: 87.
• Geschmacksnoten: Orange, Haselnuss, dunkle Schokolade, Himbeere, rote Johannisbeere, Mandarine und Rose.
• Angegebener Feuchtigkeitsgehalt: 11,40 %.
• Angegebene Dichte: 734 g/L.

Almeisan ANA in der French Press zubereiten

Dieses Rezept ist ein Ausgangspunkt – passe die Zubereitung deinem Geschmack an. Verwende für 200 ml Wasser 12 g Kaffee, mitteldick gemahlen, und Wasser mit einer Temperatur von 90–95 °C.

1. Kaffee vorbereiten: Wiege 12 g Bohnen ab und mahle sie mitteldick.
2. Wasser erhitzen: Erhitze 200 ml Wasser auf 90–95 °C.
3. Ziehzeit starten: Gib den Kaffee in die French Press, gieße das Wasser darüber und rühre vorsichtig um, damit das gesamte Kaffeemehl benetzt wird.
4. Ziehen lassen: Warte 4 Minuten, ohne den Stempel herunterzudrücken.
5. Servieren: Drücke den Stempel langsam herunter und gieße den Kaffee sofort in die Tasse, damit er nicht mit dem Kaffeesatz in Kontakt bleibt.

Häufige Fragen zu Almeisan ANA

Woher stammt der Kaffee Almeisan ANA?

Er stammt aus der Region Huila in Kolumbien. Produziert wird er von Luis Antonio Contreras auf der Farm El Descanso.

Welche Aromen hat Almeisan ANA?

Das angegebene Profil umfasst Orange, Haselnuss und dunkle Schokolade sowie weitere Nuancen von Himbeere, roter Johannisbeere, Mandarine und Rose. Das sind Geschmacksnoten und keine zugesetzten Zutaten.

Welchen SCA-Score hat Almeisan ANA?

Der angegebene SCA-Score dieses Kaffees beträgt 87.

Gibt es Almeisan ANA als Bohnen oder gemahlen?

Es ist ein Kaffee in ganzen Bohnen. Mahle ihn passend zur gewählten Zubereitungsmethode.

Wie bereite ich Almeisan ANA in der French Press zu?

Verwende als Ausgangspunkt 12 g mitteldick gemahlenen Kaffee auf 200 ml Wasser mit einer Temperatur von 90–95 °C. Lass den Kaffee 4 Minuten ziehen, drücke den Stempel langsam herunter und serviere ihn sofort.

Kann ich das French-Press-Rezept für Espresso verwenden?

Nein. Espresso erfordert einen feinen Mahlgrad und ein Rezept, das auf die verwendete Maschine abgestimmt ist. Verwende dafür nicht die Dosierung und Ziehzeit der French Press.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen auf?

Bewahre den Kaffee in einer gut verschlossenen Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort auf, geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Mahle nur die Menge, die du für die Zubereitung benötigst.