Café de especialidad Papua – Nueva Guinea

Entdecke einen einzigartigen Spezialitätenkaffee aus der bekannten Region Wahgi in Papua-Neuguinea. Dieser Kaffee entsteht aus einer sorgfältig zusammengestellten Mischung der Sorten Typica, Mundo Novo und Bourbon , die in Höhenlagen zwischen 1.200 und 2.200 Metern angebaut werden. Das verleiht ihm von Ursprung an eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität.

Anders als bei anderen Aufbereitungsverfahren hebt die gewaschene Aufbereitung die Reinheit seiner Aromen hervor. Dank der sorgfältigen Herstellung erreicht dieser Kaffee die bemerkenswerte Bewertung von 84,5 Punkten und gilt als echte Besonderheit unter den Kaffees mit natürlicher Röstung.

In der Tasse überrascht dieser Kaffee mit einem aromatischen und raffinierten Profil: Fruchtige Noten von Kirsche und Steinobst verbinden sich ausgewogen mit der Tiefe dunkler Schokolade. Dezente Anklänge von schwarzem Pfeffer und Zeder verleihen dem Gesamtbild Charakter. Seine Säure ist lebendig und strukturiert, während sich der Körper am Gaumen cremig und rund anfühlt.

Lokal in Cartagena geröstet, ist der Kaffee aus Papua-Neuguinea ideal für alle, die eine charaktervolle Tasse mit ausgewogenen süßen, erdigen Noten und einer samtigen Textur suchen.