Malolo - Papua New Guinea

GESCHICHTE DER FARM

Malolo wird von kleinbäuerlichen Familien rund um Goroka in den Eastern Highlands von Papua-Neuguinea angebaut. Die meisten Farmen werden von Familien bewirtschaftet und sind typischerweise ein bis zwei Hektar groß. Der Kaffeeanbau wird seit Generationen weitergegeben.

Die Farmen werden traditionell unter Schattenbäumen und in vielfältigen natürlichen Ökosystemen bewirtschaftet und bieten so ein reichhaltiges Umfeld für den Kaffeeanbau. Viele Kaffeebäume sind mehrere Jahrzehnte alt und werden weiterhin mit traditionellen, extensiven Anbaumethoden gepflegt.

Kaffee ist neben anderen Nutzpflanzen, die für den Eigenbedarf und als zusätzliche Einkommensquelle angebaut werden, ein wichtiger Bestandteil des Lebensunterhalts und der Gemeinschaft dieser Familien.

Viele Produzenten beteiligen sich außerdem an Nachhaltigkeitsprogrammen wie Rainforest Alliance und Bio-Initiativen. Diese fördern verantwortungsvolle Anbaumethoden, den Umweltschutz und stärkere landwirtschaftliche Gemeinschaften.

CypherED-Profil

Malolo bedeutet auf Tok Pisin, der Sprache Papua-Neuguineas, „ruhen“. Dieser Kaffee hat einen sanften, wohltuenden Charakter mit einem natürlich süßen Pflaumenprofil. Ein ausgewogener PNG-Espresso mit rundem Körper und einladender Süße. Vanille sorgt für eine weiche, cremige Süße, während Ahornsirup Tiefe und eine sanfte Fülle hinzufügt. Pflaume bringt eine dezente fruchtige Frische ins Spiel und sorgt für einen lebhaften Abgang, ohne den sanften Charakter zu überdecken.

Der Kaffee wird von kleinbäuerlichen Familien rund um Goroka in den Eastern Highlands von Papua-Neuguinea angebaut. Diese familiengeführten Farmen stützen sich auf das über Generationen weitergegebene traditionelle Wissen, und Kaffee ist tief in ihrer Kultur und ihrem Alltag verwurzelt. Neben Kaffee bauen viele Familien weitere Nutzpflanzen für den Eigenbedarf und als zusätzliche Einkommensquelle an. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, zugänglicher Espresso, der pur sanft und süß schmeckt und sich auch hervorragend mit Milch genießen lässt.

Fakten

Herkunft: Papua-Neuguinea- Region: Goroka in den Eastern Highlands

Anbauhöhe: 1.548–1.898 m – Varietäten: Caturra, Bourbon und Blue Mountain

Aufbereitung: Washed