Malolo - Papua New Guinea

HISTORIA FARMY

Malolo jest uprawiana przez drobnych rolników i ich rodziny w okolicach Goroki, we wschodnich wyżynach Papui-Nowej Gwinei. Większość farm prowadzą rodziny, a ich powierzchnia wynosi zwykle od jednego do dwóch hektarów. Uprawa kawy jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Farmy są tradycyjnie prowadzone w cieniu drzew i wśród zróżnicowanych naturalnych ekosystemów, co stwarza sprzyjające warunki do uprawy kawy. Wiele drzew kawowca ma kilkadziesiąt lat i wciąż jest pielęgnowanych przy użyciu tradycyjnych metod wymagających niewielkich nakładów.

Kawa jest ważną częścią źródeł utrzymania tych rodzin i ich społeczności. Oprócz niej uprawiają też inne rośliny na własne potrzeby i na sprzedaż, by uzyskać dodatkowy dochód.

Wielu producentów uczestniczy również w programach zrównoważonego rozwoju, takich jak Rainforest Alliance i inicjatywy dotyczące rolnictwa ekologicznego, wspierających odpowiedzialne metody uprawy, dbałość o środowisko i rozwój silniejszych społeczności rolniczych.

Profil CypherED

Malolo oznacza „odpoczywać” w języku tok pisin używanym w Papui-Nowej Gwinei. Ta kawa ma łagodny, kojący charakter i naturalnie słodki profil z nutami śliwki. To zrównoważone espresso z Papui-Nowej Gwinei, o zaokrąglonym body i kuszącej słodyczy. Wanilia wnosi delikatną, kremową słodycz, a syrop klonowy dodaje głębi i łagodnego bogactwa. Śliwka nadaje kawie subtelną owocową rześkość, zapewniając żywy finisz, który nie przytłacza jej łagodnego charakteru.

Kawa jest uprawiana przez drobnych rolników w okolicach Goroki, we wschodnich wyżynach Papui-Nowej Gwinei. Te rodzinne farmy opierają się na przekazywanej z pokolenia na pokolenie tradycyjnej wiedzy, a kawa jest głęboko zakorzeniona w ich kulturze i codziennym życiu. Oprócz kawy wiele rodzin uprawia inne rośliny na własne potrzeby i na sprzedaż, by uzyskać dodatkowy dochód. Efektem jest wyjątkowe, przystępne w smaku espresso, które jest łagodne i słodkie samo w sobie, a także doskonale sprawdza się z mlekiem.

Informacje

Pochodzenie: Papua-Nowa Gwinea- Region: Goroka we wschodnich wyżynach

Wysokość upraw: 1,548 - 1,898 M - Odmiany: Caturra, Bourbon i Blue Mountain

Obróbka: Washed