Burundi Ninga Hills

Ganze Bohnen

Herkunft: Burundi

Region: Butanyerera

Waschstation: Ninga

Produzenten: Long Miles Coffee Project und viele Kleinbauern

Anbauhöhe: 1900–2100 m ü. d. M.

Aufbereitung: Washed, auf erhöhten Trockenbetten getrocknet

Varietät: Red Bourbon

Geschmacksnoten: Pflaume, brauner Zucker, Limette

Wir arbeiten seit der Gründung von Carrier im Jahr 2015 mit dem Long Miles Coffee Project zusammen. Sie waren genauso voller Tatendrang und pragmatisch wie wir. Das zeigte sich auch daran, dass sie die Idee einer Direct-Trade-Beziehung zwischen einem Binnenland mit schwieriger Logistik und einem Unternehmen in Betracht zogen, das nur einen Sack mit 132 lb kaufen konnte.

Seitdem sind wir beide gewachsen, und wir würden wetten, dass Long Miles exponentiell stärker gewachsen ist als wir. Sie leisten großartige Arbeit, indem sie Verbindungen zwischen Kleinbauern in Burundi und Specialty-Röstereien auf der ganzen Welt schaffen und so Begeisterung und Nachfrage nach hochwertigem Kaffee aus Burundi wecken.

Die Waschstation Ninga liegt auf 1900 Metern Höhe am Fluss Nkokoma in der Provinz Butanyerera. Früher mussten die Bauern der Gegend weit reisen, um eine Waschstation mit fairen Waagen und fairen Preisen für Kaffeekirschen zu finden. Das veranlasste Long Miles, die Station Ninga zu bauen. Durch Schulungen für Bauern, nachhaltige Landbewirtschaftung und Initiativen zur Stärkung von Frauen arbeiten sie eng mit den Hunderten von Bauern in der Gemeinde zusammen.

Wir haben bereits mehrmals Kaffee von Ninga gekauft und kommen immer wieder darauf zurück – wegen seiner lebendigen Säure und raffinierten Süße. In dieser Ernte schmecken wir Noten von Pflaume, braunem Zucker und Limette.

Transparenz

Dies ist unser zehntes Jahr, in dem wir Kaffee vom Long Miles Coffee Project in Burundi beziehen. Wir haben diese Partie mit 86,5 Punkten bewertet und 3 Säcke à 60 kg zu 5,90 $/lb FOT gekauft.

Bildnachweis: Long Miles Coffee Project