Brazil

Wir beziehen diesen wunderbaren, in niedriger Höhenlage angebauten Spezialitätenkaffee direkt von Ana und ihrem Team auf der Mio Fazenda in Brasilien. Direct Trade bedeutet, Zwischenhändler in der Lieferkette auszuschalten, damit die Farmer einen deutlich besseren Preis für ihre Ernte erhalten. Das macht den Kaffee nachhaltiger und ermöglicht ihnen, sich auf ihre Kernkompetenzen zu konzentrieren … den Anbau, die Aufbereitung und die Herstellung herausragenden Kaffees.

In der Rösterei geben wir uns große Mühe, der Arbeit der Farmer gerecht zu werden, und haben das Röstprofil so abgestimmt, dass die natürliche Süße und Balance des Kaffees zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine Tasse mit geringer Säure, mittlerem Körper und einer dynamischen, großzügigen Milchschokoladensüße vom ersten bis zum letzten Schluck. 

Als Espresso-Basis erwartet dich ein volles Mundgefühl mit einem leicht mandarinigen Abgang. Mit Milch kommen die Pralinen-Noten noch besser zur Geltung und der Kaffee wird zusätzlich süßer und körperreicher.