Brazil

Procurăm această cafea de specialitate frumoasă, cultivată la altitudine joasă, direct de la Ana și echipa ei de la Mio Fazenda din Brazilia. Comerțul direct elimină intermediarii din lanțul de aprovizionare, astfel încât fermierii primesc un preț mult mai bun pentru recolta lor. Astfel, producția devine mai sustenabilă, iar ei se pot concentra asupra punctelor lor forte: cultivarea, procesarea și producerea unei cafele remarcabile.

La prăjitorie, avem mare grijă să respectăm munca fermierilor și am creat profilul acestei cafele pentru a-i evidenția dulceața naturală și echilibrul. Rezultatul este o cafea cu aciditate scăzută și corp mediu, cu note generoase de ciocolată cu lapte, de la prima până la ultima înghițitură.

Ca bază pentru espresso, așteaptă-te la o senzație plină în gură, cu un postgust ușor de mandarină. Adaugă lapte pentru a scoate în evidență notele de praline și pentru a obține și mai multă dulceață și un corp mai plin.