Bom Carinho

Der brasilianische Bom Carinho ist ein milder Spezialitätenkaffee, angenehm umhüllend und ohne Säure, mit einem köstlichen Profil aus Haselnuss, Milchschokolade und Ahornsirup.

Sein Name bedeutet auf Portugiesisch „die gute Zärtlichkeit“. Er beschreibt das Erlebnis in der Tasse perfekt: ein wohltuender Kaffee, der sich für den unkomplizierten Genuss im Alltag eignet.

Ein brasilianischer Kaffee mit Fokus auf Milde

Bom Carinho ist auf eine zugängliche Tasse ausgelegt, ohne Ecken und Kanten und sofort angenehm im Geschmack.

Das ist ein Kaffee zum Wohlfühlen, passend für jede Tageszeit.

Aromaprofil

Bom Carinho entfaltet drei Hauptnoten, die natürlich ineinander übergehen.

Die Aromen verschmelzen zu einem einzigen köstlichen Eindruck, ohne Brüche.

Eine seltene Signaturnote: Ahornsirup

Der Ahornsirup-Abgang ist die markanteste Note von Bom Carinho. Für einen brasilianischen Kaffee ist sie selten.

Sie entsteht direkt durch die Natural-Aufbereitung. Während der Trocknung bleibt die Kaffeekirsche um die Bohne, sodass die natürlichen Zucker in den Kaffee eindringen können.

Das Ergebnis ist eine mildere, rundere Tasse mit länger anhaltendem Geschmack.

Die Aufbereitung: Natural

Die Natural-Aufbereitung prägt das Profil von Bom Carinho maßgeblich.

Durch diesen Prozess entstehen die charakteristischen Noten von Haselnuss, Schokolade und Ahornsirup.

Herkunft: Mogiana, Brasilien

Bom Carinho stammt aus der Region Mogiana, einer historischen Kaffeeanbauregion Brasiliens.

Die Kooperative gewährleistet gleichbleibende Qualität und eine zuverlässige Rückverfolgbarkeit über lange Zeit.

Ein vielseitiger Kaffee, einfach zu extrahieren

Bom Carinho eignet sich für alle Zubereitungsmethoden, ohne komplizierte Einstellungen.

Seine natürliche Milde macht ihn bei der Extraktion unkompliziert.

Vergleich mit Bob O Link

Die beiden Kaffees ergänzen sich und erfüllen unterschiedliche Erwartungen.

Tipps zur Aufbewahrung

• In einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter aufbewahren
• Bei Raumtemperatur lagern (15 bis 20 °C)
• Den Kühlschrank meiden
• Zwischen 7 und 45 Tagen nach der Röstung verbrauchen
• Erst direkt vor der Extraktion mahlen

Die Ahornsirupnote reagiert am empfindlichsten auf Oxidation.

Dieser Kaffee ist das Richtige für dich, wenn du

• einen sehr milden brasilianischen Kaffee suchst
• Säure und Bitterkeit nicht magst
• regelmäßig Kaffee mit Milch trinkst
• einen zugänglichen, vielseitigen Kaffee möchtest
• Wert auf engagierte Kooperativen legst

Verkostungsfazit

Bom Carinho ist ein Spezialitätenkaffee, der auf unmittelbaren Genuss ausgelegt ist. Die Haselnuss dominiert bereits im Auftakt, die Milchschokolade sorgt für Rundheit und der Ahornsirup verlängert den Genuss mit seiner milden Süße.

Es ist kein komplexer Kaffee, aber das ist auch nicht sein Anspruch. Er ist auf Beständigkeit, Zugänglichkeit und Wohlgefühl ausgelegt – bei jeder Tasse.