Bom Carinho

De Braziliaanse koffie Bom Carinho is een zachte specialty coffee, omhullend en zonder aciditeit, met een verleidelijk smaakprofiel van hazelnoot, melkchocolade en ahornsiroop.

De naam betekent “de goede tederheid” in het Portugees. Dat beschrijft de ervaring in het kopje perfect: een troostrijke koffie, gemaakt om dagelijks makkelijk te drinken.

Een Braziliaanse koffie met de nadruk op zachtheid

Bom Carinho is gemaakt voor een toegankelijk kopje, zonder scherpe kantjes en meteen aangenaam.

Dit is de koffie die troost biedt, geschikt voor elk moment van de dag.

Smaakprofiel

Bom Carinho ontwikkelt drie hoofdsmaaknoten die naadloos in elkaar overgaan.

De aroma’s versmelten tot één volle, heerlijke smaakervaring, zonder onderbreking.

Een zeldzaam kenmerk: ahornsiroop

De afdronk van ahornsiroop is de meest kenmerkende smaaknoot van Bom Carinho. Die is zeldzaam voor een Braziliaanse koffie.

Die smaak komt rechtstreeks voort uit de natural-methode. Tijdens het drogen blijft de koffiebes rond de boon zitten, waardoor de natuurlijke suikers in de koffie kunnen trekken.

Het resultaat is een zachter, ronder kopje met een langduriger smaak.

Het proces: natural

De natural-verwerking vormt de kern van het profiel van Bom Carinho.

Dit proces ontwikkelt de kenmerkende tonen van hazelnoot, chocolade en ahornsiroop.

Herkomst: Mogiana, Brazilië

Bom Carinho komt uit de regio Mogiana, een historisch Braziliaans koffiegebied.

De coöperatie staat garant voor een constante kwaliteit en betrouwbare traceerbaarheid op lange termijn.

Een veelzijdige koffie die makkelijk te zetten is

Bom Carinho werkt met alle zetmethodes, zonder ingewikkelde instellingen.

Door de natuurlijke zachtheid is de koffie vergevingsgezind bij het zetten.

Vergelijking met Bob O Link

De twee koffies vullen elkaar aan en passen bij verschillende voorkeuren.

Bewaartips

• Gebruik een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking
• Bewaar op kamertemperatuur (15 tot 20°C)
• Bewaar niet in de koelkast
• Drink de koffie 7 tot 45 dagen na het branden
• Maal de bonen vlak voor het zetten

De ahornsirooptoon is het gevoeligst voor oxidatie.

Deze koffie is iets voor jou als

• Je op zoek bent naar een heel zachte Braziliaanse koffie
• Je niet van aciditeit of bitterheid houdt
• Je regelmatig koffie met melk drinkt
• Je een toegankelijke, veelzijdige koffie wilt
• Je betrokken coöperaties belangrijk vindt

Proefindruk

Bom Carinho is een specialty coffee die is gemaakt om meteen van te genieten. De hazelnoot voert vanaf de eerste slok de boventoon, de melkchocolade zorgt voor rondheid en de ahornsiroop verlengt de smaakervaring op zachte wijze.

Dit is geen complexe koffie, maar dat is ook niet het doel. Hij is gemaakt om constant, toegankelijk en troostrijk te zijn, kopje na kopje.