Bio Nicaragua Sacuanjoche Specialty

100 % zertifizierter Bio-Kaffee, zugelassen vom MIPAAF IT BIO 018

Kontrollierter Betrieb Nr. 1064635 - geröstet ausschließlich dienstags

Wähle deine Röstung: Espresso, Moka oder Filter!

Nicaragua Sacuanjoche

Kooperative: Cosecha Partners

Region und Gebiet: Jinotega, San Rafael del Norte

Herkunft: Arabica

Varietäten: Parainema, Caturra rosso, Catimor

Anbauhöhe: 1200 m ü. M.

Aufbereitung: gewaschen / auf der Terrasse getrocknet

Ernte: von Hand von Oktober bis Dezember

Bio-Spezialitätenkaffee Score 83

Sensorisches Profil in der Tasse: Dieser Kaffee hat fruchtige Geschmacksnoten, die an Limette und Orange erinnern. Seine süßliche Seite wird von angenehmen Noten von Honig, Kokosnuss, frischer Mandel und Macadamianuss begleitet.

Viel Freude beim Verkosten!!!

Erhältlich in Packungen zu 250/500 g

Ein paar Informationen zu diesem Kaffee

In der nicaraguanischen Kaffeelieferkette verdienen mehr als 95 % der Landwirte weniger als 3 Dollar pro Tag und leben ohne dauerhafte sanitäre Einrichtungen und fließendes Wasser. In dieser Region bewirtschaften die Menschen jeweils etwa 5 Hektar Land.

Cosecha Partners ist ein 2012 gegründetes Sozialunternehmen mit dem Ziel, ein langfristig tragfähiges Agrarprojekt zu entwickeln. Das von John Gohring und Pilar Martinez gegründete Unternehmen ist Vorreiter beim Aufbau einer inklusiven und regenerativen landwirtschaftlichen Lieferkette für die Bio-Lebensmittelindustrie.

Bis heute hat das Unternehmen mehr als 1500 Kleinbauern unterstützt. Mehr als 50 erhielten Zugang zu Finanzierungen, die es ihnen ermöglichten, ihre landwirtschaftliche Tätigkeit vorzufinanzieren und ihr eigenes Projekt zu entwickeln.

Cosecha ermöglicht den Dorfbewohnern, ihre landwirtschaftlichen Kenntnisse und Fähigkeiten auszubauen und zugleich biologische Anbaumethoden und Recycling zu nutzen, um besseren Kaffee zu produzieren und dabei besonders auf den Schutz der Anbauflächen zu achten.