Bio Nicaragua Sacuanjoche Specialty

W 100% certyfikowana kawa ekologiczna, autoryzowana przez MIPAAF IT BIO 018

Kontrolowany operator nr 1064635 - palona wyłącznie we wtorki

Wybierz stopień palenia: espresso, moka lub filtr!

Nicaragua Sacuanjoche

Kooperatywa:Cosecha Partners

Region i obszar:Jinotega , San Rafael del Norte

Pochodzenie: arabica

Odmiany:Parainema, Caturra rosso, Catimor

Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.

Obróbka: myta / suszona na patio

Zbiory: ręczne od października do grudnia

Specialty z upraw ekologicznych ocena 83

Profil sensoryczny w filiżance: kawa o owocowych nutach smakowych przypominających limonkę i pomarańczę, której słodki charakter podkreślają przyjemne nuty miodu, kokosa, świeżych migdałów i orzechów makadamia.

Smacznej degustacji!!!

Dostępna w opakowaniach 250/500 g

Garść informacji o tej kawie

W łańcuchu dostaw kawy w Nikaragui ponad 95% rolników zarabia mniej niż 3 dolary dziennie, żyjąc bez stałego dostępu do urządzeń sanitarnych i bieżącej wody. W tym regionie mieszkańcy uprawiają powierzchnię około 5 hektarów.

Cosecha Partners to przedsiębiorstwo społeczne założone w 2012 roku z zamiarem rozwijania długofalowego projektu rolniczego. Firma, założona przez Johna Gohringa i Pilar Martinez, jest pionierem w rozwijaniu inkluzywnego i regeneratywnego łańcucha dostaw dla ekologicznego przemysłu rolno-spożywczego.

Do dziś przedsiębiorstwo wsparło ponad 1500 drobnych rolników. Ponad 50 z nich uzyskało dostęp do finansowania, które umożliwiło im uzyskanie przedpłat na uprawy i rozwijanie własnych projektów.

Cosecha pomaga mieszkańcom wsi rozwijać umiejętności i kompetencje w zakresie recyklingu oraz ekologicznych metod upraw, aby mogli produkować lepszą kawę, dbając przy tym o ochronę gruntów uprawnych.