Bio Nicaragua Sacuanjoche Specialty

100% biologisch gecertificeerde koffie, goedgekeurd door MIPAAF IT BIO 018

Gecontroleerde onderneming nr. 1064635 - uitsluitend op dinsdag gebrand

Kies je branding: espresso, moka of filter!

Nicaragua Sacuanjoche

Coöperatie:Cosecha Partners

Regio en gebied:Jinotega, San Rafael del Norte

Herkomst: arabica

Variëteiten:Parainema, Caturra rosso, Catimor

Hoogte: 1200 m boven zeeniveau

Verwerking: gewassen / gedroogd op patio

Oogst: handmatig van oktober tot december

Biologisch geteelde specialty coffee score 83

Smaakprofiel in de kop: koffie met fruitige smaaknoten die doen denken aan limoen en sinaasappel. De heerlijke smaak van deze koffie wordt aangevuld met aangename tonen van honing, kokosnoot, verse amandel en macadamianoot.

Geniet ervan!!!

Wat meer informatie over deze koffie

In de koffieketen in Nicaragua verdient meer dan 95% van de boeren minder dan 3 dollar per dag. Ze leven zonder permanente sanitaire voorzieningen en zonder stromend water. In deze regio verbouwen de inwoners koffie op een oppervlakte van ongeveer 5 hectare.

Cosecha Partners is een sociale onderneming die in 2012 is opgericht met de wens een landbouwproject op te zetten dat op lange termijn standhoudt. Het bedrijf werd opgericht door John Gohring en Pilar Martinez en is een pionier in de ontwikkeling van een inclusieve en regeneratieve landbouwketen voor de biologische voedingsindustrie.

Tot nu toe heeft de onderneming meer dan 1500 kleine boeren geholpen. Meer dan 50 van hen hebben toegang gekregen tot financiering, waardoor ze hun landbouw vooraf konden financieren en hun eigen project konden ontwikkelen.

Cosecha helpt dorpsbewoners hun vaardigheden en kennis op het gebied van landbouw en recycling verder te ontwikkelen, en biologisch te werken. Zo kunnen ze betere koffie produceren en tegelijk veel aandacht besteden aan het behoud van de landbouwgrond.