Bio Nicaragua Sacuanjoche Specialty

Cafea 100% certificată ecologic, autorizată de MIPAAF IT BIO 018

Operator controlat nr. 1064635 - prăjită exclusiv marțea

Alege gradul de prăjire: espresso, moka sau filtru!

Nicaragua Sacuanjoche

Cooperativă: Cosecha Partners

Regiune și teritoriu: Jinotega, San Rafael del Norte

Origine: arabica

Varietăți: Parainema, Caturra rosso, Catimor

Altitudine: 1200 m deasupra nivelului mării

Procesare: spălată / uscată pe patio

Recoltare: manuală din octombrie până în decembrie

Cafea de specialitate cultivată ecologic scor 83

Profil senzorial în ceașcă: cafea cu note fructate care amintesc de lime și portocală, în timp ce notele îmbietoare ale acestei cafele sunt însoțite de arome plăcute de miere, nucă de cocos, migdale proaspete și nucă macadamia.

Degustare plăcută!

Câteva informații despre această cafea

În lanțul de aprovizionare cu cafea din Nicaragua, peste 95% dintre agricultori câștigă mai puțin de 3 dolari pe zi și trăiesc fără instalații sanitare permanente și fără apă curentă. În această regiune, locuitorii cultivă suprafețe de aproximativ 5 hectare.

Cosecha Partners este o întreprindere socială înființată în 2012, cu dorința de a dezvolta un proiect agricol durabil în timp. Fondată de John Gohring și Pilar Martinez, compania este un pionier în dezvoltarea unui lanț de aprovizionare agricol incluziv și regenerativ pentru industria alimentară ecologică.

Până în prezent, întreprinderea a ajutat peste 1500 de mici agricultori. Peste 50 dintre aceștia au avut acces la finanțare, care le-a permis să-și prefinanțeze activitatea agricolă și să-și dezvolte propriile proiecte.

Cosecha le permite locuitorilor satului să-și dezvolte aptitudinile și competențele agricole, bazate pe reciclare și practici ecologice, pentru a produce cafea mai bună, acordând o atenție deosebită protejării terenurilor cultivate.