Amoruso – Panama

Lerida entstand aus einer Verbundenheit: mit einer Familie, einem Ort, dem Kaffee. In Boquete, an den Hängen des Vulkans Barú, gründeten Julia und Tollef Monniche die Finca. Was zunächst nur der Kaffee für den eigenen Haushalt war, wurde bald zu einem Familienbetrieb. In der Geschichte des Landes nahm die Finca einen besonderen Platz ein: 1929 exportierte sie als Erste panamaischen Kaffee nach Deutschland. Damit ebnete sie früh den Weg für eine Specialty-Coffee-Branche in diesem kleinen Land – und schon diese ersten Lots zeichneten sich in der Tasse aus.

Heute liegt die Finca in den Händen von Maria Antonella Amoruso und ihrer Familie, die sie genauso führen wie die Monniche vor ihnen: als Familienbetrieb. Hier bauen sie auch Geisha an, die Varietät, die Panama bekannt gemacht hat, und gehen ihren Weg Seite an Seite mit den benachbarten Familien, die dieselben Wälder, dieselben Vögel und dieselbe Geschichte teilen. Ihr Name steht auf diesem Kaffee.

Im Juli 2026 belegte Lerida beim Best of Panama, dem großen nationalen Wettbewerb, in der Kategorie Geisha natural mit 95,63 Punkten den ersten Platz. Das prämierte Lot ist ein Geisha, nicht der Typica aus diesem Angebot – aber es stammt von derselben Finca und aus denselben Händen.

Dieses Lot stammt von Michela Estate, dem Grundstück, das die Finca Lerida im Gebiet El Salto auf 1.600 Metern bewirtschaftet. Typica – die ursprüngliche Varietät, die es schon vor den Selektionen gab – wird per Flotation sortiert, anschließend zwei Tage im Tank fermentiert und dann zwölf Tage lang in der prallen Sonne auf African Beds getrocknet.

Die Natural-Aufbereitung bringt die Frucht zur Geltung, ohne sie zu schwer wirken zu lassen: zuerst Zitrusfrüchte, dann eine honigsüße Note und eine saftige Tasse, die von der Säure ausbalanciert wird. Der Körper bleibt leicht – ungewöhnlich für einen Kaffee, der in der Kirsche getrocknet wurde.