Amoruso – Panama

Lerida nació de un vínculo: con una familia, con un lugar y con el café. Julia y Tollef Monniche la fundaron en Boquete, en las laderas del volcán Barú. Lo que al principio era solo el café de la casa pronto se convirtió en un negocio familiar, y la finca ocupó un lugar especial en la historia del país: en 1929 fue la primera en exportar café panameño a Alemania. Así abrió muy pronto el camino a un sector de especialidad en este pequeño país, y aquellos primeros lotes ya destacaban en taza.

Hoy la finca está en manos de Maria Antonella Amoruso y su familia, que la llevan como los Monniche antes que ellos: en familia. También cultivan allí Geisha, la variedad que dio fama a Panamá, y siguen sus pasos junto a las familias vecinas que comparten los mismos bosques, las mismas aves y la misma historia. Este café lleva su nombre.

En julio de 2026, Lerida quedó en primer lugar en el Best of Panama, el gran concurso nacional, en la categoría Geisha natural, con 95,63 puntos. El lote premiado es un Geisha, no el Typica de esta ficha, pero procede de la misma finca y está en las mismas manos.

Este lote procede de Michela Estate, la parcela que la finca Lerida cultiva en la zona de El Salto, a 1.600 metros. Typica —la variedad original, anterior a las selecciones—, seleccionada por flotación y fermentada durante dos días en tanque antes de secarse doce días al sol, sobre camas africanas.

El proceso natural trabaja la fruta sin hacerla pesada: primero cítricos, después un dulzor a miel y una taza jugosa, sostenida por la acidez. El cuerpo se mantiene ligero, algo poco habitual en un café secado en cereza.