#5 Champion Coffee Costa Rica, Anaerobe processed SL 28

Anaerob aufbereiteter SL 28
Volcan Azul

Milchschokolade.Karamell.Himbeere.Blaubeere.Mandarine

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Dieser Kaffee stammt aus einer exklusiven Auswahl von Mikro-Chargen mit einzigartigen und exotischen Geschmacksprofilen. Zweifellos ist es einer der besten Kaffees, die ich je probiert habe. Diesen Kaffee habe ich auch bei der World Brewers Cup-Meisterschaft 2018 in Brasilien verwendet.

2025 brachte er mir außerdem einen Finalistenplatz bei den Global Coffee Awards 2025 ein und wurde zum besten Espresso in Dänemark gekürt.

Die Bewertung findest du hier:
Am 29. und 30. Oktober 2025 verkostete und bewertete eine unabhängige Jury aus Fachleuten während des Wettbewerbs der Global Coffee Awards – Europe in Bordeaux, Frankreich, blind Kaffees von Röstereien aus ganz Europa.

Zunächst möchten wir dir gratulieren. Zusätzlich zu den unten aufgeführten Auszeichnungen wurdest du in Anerkennung deiner herausragenden Kaffees zum „Overall National Winner - Denmark“ gekürt.

Dein Kaffee überzeugte durch seine außergewöhnliche Qualität, erzielte eine der höchsten Bewertungen des Wettbewerbs und wurde in der folgenden Kategorie ausgezeichnet:

Das Geschmackserlebnis

Das Aroma ist süß und intensiv, mit Noten, die an Zitrone, Passionsfrucht oder Pfirsich erinnern. Der Geschmack ist außergewöhnlich klar und lebendig, und das Profil entwickelt sich, wenn die Temperatur unter 50 °C sinkt. So entsteht eine dynamische und spannende Tasse, die sich verändert und neue Geschmacksschichten offenbart.

Die SL28-Variante

Die SL28-Variante wurde in den 1930er- und 1940er-Jahren von Scott Laboratories entwickelt. 1935 wurde sie anhand eines einzelnen Baums aus einer Population im damaligen Tanganyika (heute Tansania) ausgewählt und ist für ihre Trockenheitsresistenz bekannt. Seitdem hat die Variante in Kenia und Uganda große Beliebtheit erlangt, wo sie zum Synonym für hochwertigen Kaffee geworden ist.

Heute ist SL28 auch in Lateinamerika weit verbreitet und für seinen komplexen, süßen und von Zitrusfrüchten geprägten Geschmack bekannt. Die Variante steht für das Beste im Kaffeeanbau: Ihr Gleichgewicht aus Süße, Säure und Komplexität macht sie bei Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt beliebt.

Ein unvergesslicher Kaffee

Dieser Kaffee ist ein außergewöhnliches Erlebnis. Mit seiner exklusiven Herkunft, seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner Fähigkeit, sich mit der Temperatur zu verändern, bietet er etwas ganz Besonderes. Wenn du ein herausragendes Kaffeeerlebnis suchst, ist dieser SL28 eine ausgezeichnete Wahl – allerdings ist er nur in sehr begrenzter Menge erhältlich.