#5 Champion Coffee Costa Rica, Anaerobe processed SL 28

Anaerobic procesată SL 28
Volcan Azul

Lapte ciocolată.caramel.zmeură.afine.mandarină

---

Această cafea provine dintr-o selecție exclusivă de micro-loturi, cu profiluri de gust unice și exotice. Fără îndoială, este una dintre cele mai bune cafele pe care le-am gustat vreodată. Aceasta este și cafeaua pe care am folosit-o la Campionatul Mondial Brewers Cup din Brazilia, în 2018.

În 2025, mi-a adus încă un loc în finală la Global Coffee Award, 2025, și a câștigat titlul de cel mai bun espresso din Danemarca.

Evaluarea poate fi citită aici:
Pe 29 și 30 octombrie 2025, în cadrul competiției Global Coffee Awards - Europe, desfășurate la Bordeaux, Franța, un juriu independent de experți a degustat în orb și a evaluat cafele de la prăjitorii din toată Europa.

În primul rând, dorim să te felicităm. Pe lângă distincțiile de mai jos, ai primit titlul „Câștigător național general - Danemarca”, în semn de recunoaștere pentru cafelele tale excepționale.

Cafeaua ta s-a remarcat prin calitatea excepțională, obținând unul dintre cele mai mari punctaje din competiție și fiind premiată la următoarea categorie:

Experiența gustului

Aroma este dulce și intensă, cu note care amintesc de lămâie, fructul pasiunii sau piersică. Gustul este incredibil de curat și vibrant, iar profilul se dezvoltă pe măsură ce temperatura scade sub 50 °C. Rezultatul este o ceașcă dinamică și captivantă, care se transformă și dezvăluie noi straturi de gust.

Varietatea SL28

Varietatea SL28 a fost dezvoltată în anii 1930 și 1940 de Scott Laboratories. A fost selectată în 1935 dintr-un singur arbore dintr-o populație aflată în Tanganyika de atunci (astăzi Tanzania) și este cunoscută pentru rezistența la secetă. De atunci, varietatea a devenit foarte populară în Kenya și Uganda, unde a ajuns sinonimă cu cafeaua de înaltă calitate.

Astăzi, SL28 este răspândită și în America Latină și este cunoscută pentru gustul complex, dulce și cu note de citrice. Reprezintă excelența în cultivarea cafelei, iar echilibrul dintre dulceață, aciditate și complexitate o face preferata iubitorilor de cafea din întreaga lume.

O cafea de neuitat

Această cafea oferă o experiență ieșită din comun. Originea exclusivă, profilul complex de gust și capacitatea de a-și schimba caracterul în funcție de temperatură îi conferă ceva cu totul aparte. Dacă ești în căutarea unei experiențe a cafelei care să iasă în evidență, această SL28 este o alegere excelentă – dar grăbește-te, fiindcă este disponibilă doar în cantități foarte limitate.