Aero Coffee Roasters
Northborough, États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Aero Coffee Roasters est l’aboutissement de tout ce que j’ai appris à aimer dans l’univers du café, réuni sous un même toit : torréfaction, boulangerie et café. Lorsque j’ai commencé à concevoir le café, je savais que je voulais créer un lieu aussi diversifié que ma clientèle. Dans cette optique, j’ai imaginé un espace ouvert et lumineux, aux lignes épurées et à la palette de couleurs bien définie. J’ai également réfléchi à la manière dont les clients interagiraient dans les lieux, en prévoyant différents types de sièges pour répondre aux besoins de chacun.
Ouvrir une nouvelle entreprise en pleine pandémie mondiale, ce n’est pas quelque chose qu’on peut prévoir, mais beaucoup de choses positives en sont ressorties. J’ai pu peaufiner de nombreux aspects de l’entreprise qui sont habituellement négligés dans l’agitation d’une « grande ouverture ». J’ai eu le temps de vraiment apprendre à connaître le personnel et mes clients, et de profiter du processus. Mais surtout, j’ai eu l’occasion de passer beaucoup de temps avec mes enfants au café. Cela leur a permis de voir tout ce qu’implique l’ouverture d’une nouvelle entreprise, et m’a offert un temps précieux à leurs côtés.
Je vous invite à venir au café et à faire de cet espace le vôtre : votre lieu de passage avant le travail, après l’école ou pour vous retrouver le week-end.
