Espresso Medium Blend

PROFIL DE TORRÉFACTION // Moyenne POURQUOI NOUS AIMONS CE CAFÉ // Dans la lignée de certaines régions d’Italie où l’on a traditionnellement recours à une torréfaction moyenne pour l’espresso, nous proposons un assemblage moyen, doux et sucré, avec une touche d’originalité. Nous utilisons 50 % de café éthiopien natural dans cet assemblage, ce qui apporte une touche moderne à l’espresso traditionnel à torréfaction moyenne. Dans notre café, il est utilisé pour les espressos, les cappuccinos et les cortados : il convient parfaitement à l’espresso légèrement floral et fruité, tout en restant doux et sucré.