Aero Coffee Roasters

Aero Coffee Roasters è il risultato di tutto ciò che ho imparato ad amare del mondo del caffè, riunito sotto lo stesso tetto: torrefazione, panetteria e caffetteria. Quando ho iniziato a progettare il locale, sapevo di volere un posto variegato quanto la mia clientela. Per questo ho creato uno spazio aperto e luminoso, dalle linee pulite e con una palette di colori ben definita. Ho anche pianificato il modo in cui le persone avrebbero vissuto lo spazio, predisponendo diverse soluzioni per sedersi, adatte alle esigenze di tutti.

Aprire una nuova attività durante una pandemia globale non è certo qualcosa che avresti mai potuto pianificare, ma ne sono nate tante cose positive. Ho potuto perfezionare molti aspetti dell’attività che di solito vengono trascurati durante una frenetica «grande inaugurazione». Ho avuto il tempo di conoscere davvero il personale e i miei clienti e di godermi il percorso. Ma soprattutto, ho avuto la possibilità di trascorrere tanto tempo qui al caffè con i miei figli. È stata per loro un’occasione per vedere cosa comporta davvero aprire una nuova attività e per me un prezioso momento da condividere con loro, lavorando fianco a fianco.

Ti invito a passare in caffetteria e a fare di questo spazio il tuo spazio: il posto dove fermarti prima del lavoro o dopo la scuola, o dove trascorrere il fine settimana. Oppure ordina online un po’ del nostro caffè e goditi Aero Coffee a casa tua.