Brazil Rosa - Dark Roast

PROFILO DI TOSTATURA // Scuro PROCESSO DI LAVORAZIONE // Natural ALTITUDINE // 900 m s.l.m. NOTE DI DEGUSTAZIONE // corpo medio; note di cioccolato, melassa e uvetta. PERCHÉ AMIAMO QUESTO CAFFÈ // È il secondo anno che riceviamo questo caffè. Un caffè brasiliano più moderno, con meno note di frutta secca e un po’ più di fruttatezza. È versatile: a seconda della tostatura, può essere usato in miscele più chiare o più scure, ma dà ottimi risultati anche da solo. Cerrado Mineiro Rosa è un caffè specialty brasiliano di qualità premium, lavorato con il metodo natural. Proveniente dalla regione brasiliana di Sul de Minas, offre qualità e tracciabilità eccezionali. L’Ipê è celebrato in tutto il Brasile per la sua straordinaria bellezza e le vivaci fioriture, visibili in ogni regione del Paese. Durante la fioritura, l’albero perde tutte le foglie, lasciando spazio a un’esplosione di colori. Gli alberi di Ipê prosperano in pieno sole, crescono in altezza e sono noti per i loro caratteristici fiori a forma di tromba, disponibili in un’ampia gamma di colori, tra cui giallo, viola, rosa, bianco e verde. Da giugno a novembre, i fiori cadono e ricoprono il terreno di colori vividi, creando uno degli spettacoli naturali più iconici del Brasile. La loro fioritura spettacolare, soprattutto durante la stagione secca, li ha resi una presenza amata nei paesaggi di tutto il Paese.