Volcanic

Dieser Natural Pacamara überzeugt mit seinen komplexen Aromen und einem kräftigen Körper. In der Tasse entfaltet sich zunächst die tiefe Süße von karamellisiertem Pflaumenkompott, gefolgt von lebhaften Noten reifer Ananas und cremiger Schokolade. Er hat einen intensiven und langanhaltend Nachgeschmack und ist ein ausdrucksstarker, fruchtbetonter Kaffee mit außergewöhnlicher Tiefe.

Die Kaffeekirschen werden als ganze Frucht auf schattigen Trockenbetten in einem klimakontrollierten Trockenhaus getrocknet. Regelmäßiges Wenden und kontrollierte Bedingungen gewährleisten eine gleichmäßige Trocknung und unterstützen die Entwicklung von Süße, Fruchtigkeit und Komplexität. Ein präzise gesteuerter Prozess, der den Charakter des Lots in den Mittelpunkt stellt. Jedes seiner exklusiven Lots wird vakuumversiegelt und unter klimakontrollierten Bedingungen zu uns transportiert, um die außergewöhnliche Qualität zu bewahren.

Savage Coffee

Savage Coffee vereint kleine Kaffeeproduzenten aus Boquete und Volcán in Panama unter der visionären Leitung von Jamison Savage. Generationenübergreifende Erfahrung im Kaffeeanbau trifft hier auf einen konsequenten Qualitätsanspruch und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail – vom Anbau bis zur Aufbereitung.

Boquete und Volcán liegen an den Hängen des Vulkans Barú und zählen zu den wichtigsten Kaffeeanbauregionen Panamas. Vulkanische Böden, hohe Luftfeuchtigkeit, regelmäßige Niederschläge und vielfältige Mikroklimata prägen die Anbaubedingungen und tragen zum charakteristischen Profil der hier produzierten Kaffees bei.