Volcanic

Este Pacamara natural destaca por sus complejos aromas y su cuerpo intenso. En taza, despliega primero el dulzor profundo de una compota de ciruelas caramelizada, seguido de notas vivaces de piña madura y chocolate cremoso. Tiene un regusto intenso y persistente, y es un café expresivo, de marcado carácter afrutado y una profundidad excepcional.

Las cerezas de café se secan enteras en camas de secado a la sombra, dentro de un secadero con clima controlado. El volteo regular y las condiciones controladas garantizan un secado uniforme y favorecen el desarrollo del dulzor, el carácter afrutado y la complejidad. Un proceso controlado con precisión que pone en primer plano el carácter del lote. Cada uno de sus lotes exclusivos se envasa al vacío y se transporta hasta nosotros en condiciones de clima controlado para preservar su calidad excepcional.

Savage Coffee

Savage Coffee reúne a pequeños productores de café de Boquete y Volcán, en Panamá, bajo el liderazgo visionario de Jamison Savage. Aquí, la experiencia de varias generaciones en el cultivo del café se une a un firme compromiso con la calidad y a una gran atención al detalle, desde el cultivo hasta el procesamiento.

Boquete y Volcán se encuentran en las laderas del volcán Barú y son dos de las principales regiones cafetaleras de Panamá. Los suelos volcánicos, la elevada humedad, las precipitaciones regulares y la diversidad de microclimas caracterizan las condiciones de cultivo y contribuyen al perfil distintivo de los cafés que se producen aquí.