Volcanic

Ten Pacamara z obróbką natural zachwyca złożonymi aromatami i pełnym body. W filiżance najpierw rozwija się głęboka słodycz karmelizowanego kompotu śliwkowego, po której pojawiają się żywe nuty dojrzałego ananasa i kremowej czekolady. Ma intensywny, długo utrzymujący się posmak i jest wyrazistą kawą o owocowym profilu oraz wyjątkowej głębi.

Owoce kawowca suszy się w całości na zacienionych stołach do suszenia, w suszarni z kontrolowanym klimatem. Regularne przewracanie oraz kontrolowane warunki zapewniają równomierne suszenie i wspierają rozwój słodyczy, owocowości i złożoności. To precyzyjnie kontrolowany proces, który stawia na pierwszym planie charakter lotu. Każdy z ekskluzywnych lotów jest pakowany próżniowo i transportowany do nas w warunkach z kontrolowanym klimatem, aby zachować wyjątkową jakość.

Savage Coffee

Savage Coffee skupia małych producentów kawy z Boquete i Volcán w Panamie pod wizjonerskim kierownictwem Jamisona Savage’a. Wielopokoleniowe doświadczenie w uprawie kawy łączy się tu z konsekwentnym podejściem do jakości i wyjątkową dbałością o szczegóły – od uprawy po obróbkę.

Boquete i Volcán leżą na zboczach wulkanu Barú i należą do najważniejszych regionów uprawy kawy w Panamie. Wulkaniczne gleby, wysoka wilgotność powietrza, regularne opady i zróżnicowane mikroklimaty kształtują warunki uprawy i wpływają na charakterystyczny profil produkowanych tu kaw.