Classic Blend

Una mezcla clásica para espresso (80 % de arábica brasileño y 20 % de robusta indio de calidad) con mucho cuerpo y un sabor profundo, cremoso y achocolatado. La creamos para ofrecer en la mejor calidad posible la experiencia clásica del espresso que tanto gusta a muchas personas. Compramos Fine Robusta directamente a una de las mejores fincas de la India para aportar a esta mezcla notas profundas de chocolate negro y mucho cuerpo; después añadimos granos de arábica brasileño achocolatados que le dan notas adicionales de turrón y cremosidad. La parte india: desde hace tres años obtenemos nuestro café verde de origen único directamente de la plantación Mysore, en el estado indio de Karnataka. La plantación pertenece a la familia Rao, que lleva 80 años cultivando café robusta de alta calidad.

La parte brasileña: desde que compró Fazenda Sao Francisco da Bela Vista en Brasil en 1993, el productor Tarcízio Aldo Zugliani ha mejorado considerablemente la infraestructura de la finca a lo largo de los años. Por ejemplo, construyó camas de secado e invirtió en mejores máquinas de procesamiento y secadores rotatorios. Además, plantó plantones jóvenes en la finca para aumentar la calidad y la productividad. Todas estas medidas mejoraron la calidad de la cosecha y contribuyeron también a la alta calidad de este lote Yellow Catuai Pulp Natural.