Classic Blend

Een klassieke espresso-blend (80% Braziliaanse Arabica, 20% fijne Indiase Robusta) met een krachtige body en een diepe, romig-chocoladeachtige smaak. We hebben hem gecreëerd om de klassieke espresso-ervaring waar zoveel mensen van houden ook in de beste kwaliteit te kunnen aanbieden. We hebben Fine Robusta rechtstreeks gekocht van een van de beste farms in India, om deze blend te voorzien van diepe tonen van pure chocolade en een krachtige body. Daarna hebben we chocoladeachtige Braziliaanse Arabica-bonen toegevoegd, die deze melange extra nougattonen en romigheid geven. Het Indiase aandeel: al drie jaar kopen we onze single origin groene koffie rechtstreeks in bij de Mysore Plantage in de Indiase deelstaat Karnataka. De plantage is eigendom van de familie Rao, die daar al 80 jaar hoogwaardige Robusta-koffie verbouwt.

Het Braziliaanse aandeel: sinds de aankoop van Fazenda Sao Francisco da Bela Vista in Brazilië in 1993 heeft producent Tarcízio Aldo Zugliani de infrastructuur van de farm in de loop der jaren sterk verbeterd. Zo bouwde hij droogbedden en investeerde hij in betere verwerkingsmachines en roterende drogers. Ook plantte hij jonge zaailingen op de farm om de kwaliteit en productiviteit te verhogen. Al deze maatregelen verbeterden de kwaliteit van de oogst en droegen ook bij aan de hoge kwaliteit van deze partij Yellow Catuai Pulp Natural.