Vertical Espresso Blend

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*6-OZ-BEUTEL VORÜBERGEHEND AUSVERKAUFT
Unsere 6-oz-Beutel sind vorübergehend ausverkauft, und wir können derzeit nicht sagen, wann diese Größe wieder verfügbar sein wird. Die 6-oz-Größe ist unsere am seltensten verkaufte Größe, und die Kosten für diesen speziellen Beutel sind im Vergleich zu unseren anderen Größen deutlich gestiegen. Aus diesen Gründen haben wir beschlossen, nach anderen Bezugsquellen für unsere 6-oz-Beutel zu suchen. Wir werden die 6-oz-Beutel wieder anbieten, sobald wir eine gute Lösung für diese Größe gefunden haben. In der Zwischenzeit sind Beutel in den Größen 12 oz, 2 lb und 5 lb erhältlich.

Ahorn | Zartbitterschokolade | Buttrig

Nicht jeder Tag mag gut sein, aber an jedem Tag gibt es etwas Gutes. Lass diesen Espresso-Blend das erste „etwas Gute“ an deinem Tag sein.

Bei der Entwicklung unseres Vertical Espresso Blends hatten wir folgende Ziele vor Augen:

• Ein reichhaltiger, weicher, tiefer Geschmack und ein voller, buttriger Körper für ein gehaltvolles Mundgefühl
• Ein Geschmack, der sich in Milchgetränken gegen die Milch behauptet, aber auch als purer Espresso gut schmeckt
• Eine ausgewogene Mischung aus Geschmacksnoten wie Ahorn, Zartbitterschokolade und dunklen Früchten
• Eine relativ geringe Säure, da dieser Kaffee mit hohem Druck extrahiert werden sollte
• Wir wollten ein dreidimensionales Profil aus Geschmackstiefe, Ausgewogenheit und Körper

 
Die beiden Hauptgeschmacksnoten dieses Espressos, die bei jeder Brühmethode zur Geltung kommen sollten, sind Ahorn und Zartbitterschokolade. Die sekundären Geschmacksnoten, die bei gleichmäßiger Extraktion in einer Espressomaschine mit hohem Druck hervortreten, sind dunkle Früchte wie Feige, Kirsche und Brombeere.

Der Kaffee:

Produzent: Verschiedene Kleinproduzenten
Region: Brasilien & Mexiko
Aufbereitung: Washed & Natural
Varietäten: Caturra, Colombia, Castillo und Yellow Bourbon
Röstprofil: Espresso                                                                         

Empfohlene Brühmethoden: Siebträger, Mokapot, Aeropress, Clever Brewer, French Press

*Wie andere Früchte ist Kaffee saisonabhängig – und das lieben wir! Aufgrund dieser Saisonalität tauschen wir gelegentlich eine Komponente gegen eine andere Kaffeesorte mit sehr ähnlichen Eigenschaften aus. Indem wir die Komponenten an die Jahreszeiten anpassen, können wir das ganze Jahr über besonders lebendige Kaffeearomen anbieten. So können wir außerdem stets den frischestmöglichen Rohkaffee importieren.