Vertical Espresso Blend

Envío gratis en todos los pedidos de café de 75 $ o más en EE. UU.

*LAS BOLSAS DE 6 OZ ESTÁN TEMPORALMENTE AGOTADAS
Nos hemos quedado temporalmente sin bolsas de 6 oz y no tenemos una fecha clara para volver a tenerlas. El formato de 6 oz es el que menos vendemos y el coste de esta bolsa en particular ha aumentado considerablemente con respecto a nuestros otros formatos. Por estos motivos, hemos decidido buscar otras opciones para nuestras bolsas de 6 oz. Volveremos a ofrecerlas cuando encontremos una buena solución para este formato. Mientras tanto, tenemos bolsas de 12 oz, 2 lb y 5 lb.

Arce | Chocolate negro | Untuoso

Puede que no todos los días sean buenos, pero todos los días tienen algo bueno. Deja que esta mezcla para espresso sea ese primer «algo bueno» de tu día.

Al crear nuestra mezcla Vertical Espresso, nos propusimos los siguientes objetivos:

• Un sabor intenso, suave y profundo, y un cuerpo untuoso y pleno que deje una sensación sustanciosa en boca
• Un sabor que destacara con leche en bebidas con leche y que también estuviera rico como espresso solo
• Un equilibrio de sabores que incluyera arce, chocolate negro y frutas oscuras
• Una acidez relativamente baja, ya que se iba a extraer a alta presión
• Queríamos un perfil tridimensional: profundidad de sabor, equilibrio y cuerpo

 
Las dos notas de cata principales de este espresso, que deberían destacar con cualquier método de preparación, son el arce y el chocolate negro. Las notas de cata secundarias que se apreciarán con una extracción uniforme en una cafetera de espresso de alta presión son frutas oscuras, como higo, cereza y mora.

El café:

Productor: Varios pequeños productores
Región: Brasil y México
Proceso: Lavado y natural
Variedades: Caturra, Colombia, Castillo y Yellow Bourbon
Perfil de tueste: Espresso                                                                         

Métodos de preparación recomendados: Cafetera de espresso, cafetera moka, Aeropress, Clever Brewer, prensa francesa

*Como ocurre con otras frutas, el café es de temporada, ¡y nos encanta! Debido a esta estacionalidad, de vez en cuando sustituimos un componente por otra variedad de café con características muy similares. Al cambiar los componentes según la temporada, podemos ofrecer sabores de café más vibrantes durante todo el año y, además, importar café verde lo más fresco posible.