Veracruz Camino Antiguo a Naolinco Gabriel y Mary Orduña

Die Geschichte von Juan Gabriel Orduña Cadena und María Palmeros Lozano ist ein eindrucksvolles Beispiel für Hingabe und Leidenschaft in der Kaffeeindustrie. Als Kaffeebauern der zweiten Generation widmen sie seit etwa 35 bis 40 Jahren ihr Leben der Finca Antiguo Camino a Naolinco und führen die Familientradition im Anbau und in der Produktion von Spezialitätenkaffee fort.

Seit ihrer Kindheit waren Juan Gabriel und María in die Welt des Kaffees eingebunden und halfen ihren Eltern bei den verschiedenen Arbeiten auf der Finca. Ihre Hingabe und Liebe zum Kaffee zeigen sich in ihrer sorgfältigen Aufmerksamkeit für den Produktionsprozess. Dabei wählen sie bevorzugt rote, reife Kaffeekirschen aus, um die höchstmögliche Qualität des Endprodukts sicherzustellen.

Im Interview kommen die Erfahrung und das Wissen zur Sprache, die beide im Laufe der Jahre gesammelt haben. Juan Gabriel, beeinflusst von seinem Vater, einem bekannten Kaffeebauern, musste erhebliche Herausforderungen bewältigen, darunter schwankende Kaffeepreise und Probleme mit Abnehmern. Diese Situation führte ihn in die Vereinigten Staaten, doch nach dem Tod seines Vaters kehrte er auf die Finca zurück. Mit neuem Interesse daran, die Qualität seines Kaffees zu verbessern, gründete er eine Partnerschaft und ließ sich in Spezialitätenkaffee ausbilden.

Mari Palmeros stammt ebenfalls aus einer Kaffeebauernfamilie und ist ein wichtiger Rückhalt bei Juan Gabriels Arbeit, den sie bei jedem Schritt unterstützt. Gemeinsam haben sie zahlreiche Herausforderungen gemeistert und Anerkennung für die außergewöhnliche Qualität ihres Kaffees erhalten. Dabei treiben sie stets ihre Liebe zum Kaffee und der Wunsch an, bei der Produktion neue Wege zu gehen.

Juan Gabriel und María haben viel erreicht. Sie haben an nationalen und internationalen Wettbewerben teilgenommen und Auszeichnungen wie die Bronzemedaille in Paris und die Silbermedaille in Brüssel erhalten. Diese Preise zeugen von ihrer harten Arbeit, Hingabe und Liebe zum Kaffee.

Auf der Finca wenden sie verschiedene Verfahren an: von der Pflege der Baumschulen und der Wiederaufforstung bis hin zu spezifischen Anbautechniken und den Aufbereitungsmethoden natural, washed und honey. Ihr Wissen beschränkt sich nicht auf die Finca: Sie wissen auch, wohin ihr Kaffee gelangt – in Spezialitätenkaffeebars und Röstereien in verschiedenen Teilen des Landes.

Juan Gabriel und María sind ein eindrucksvolles Beispiel dafür, dass Qualität, Innovation und Leidenschaft für Kaffee jede Herausforderung überwinden und zu Anerkennung und Erfolg in der Spezialitätenkaffee-Branche führen können. Ihre Geschichte ist eine Inspiration für andere Kaffeebauern und ein Beweis für das Potenzial des Kaffeeanbaus in Mexiko.